Reikia:
- 500-800 g. slyvų
- 1,5 stiklinės miltų
- 120 g. sviesto
- 3 v. šaukštų cukraus
- 3 kiaušinio trynių
- 1 a. šaukštelio kepimo miltelių
- 3/4 stiklinės smulkintų arba maltų migdolų
- keli lašeliai migdolų esencijos
puriam baltyminiam sluoksniui
- 3 kiaušinio baltymai
- 1/2 stiklinės cukraus
- žiupsnelio druskos
Į persijotus miltus sudėti gabalėliais supjaustytą sviestą, peiliu sukapoti sviestą į mažesnius gabalėlius, kai sviestas pasidengs miltų sluoksniu sudėkite likusius produktus ir greitai suminkykite tešlą.
Sudėkite nuplautas slyvų puseles (žievele į apačia). Slyvų kiekis priklauso nuo Jūsų, jei mėgstate labai daug – sudėliokite vieną prie kitos, jei mažiau – rečiau.
Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C, įdėkite paruoštą pyragą ir kepkite apie 15 min.
Likus 5 min. iki kepimo pabaigos (t. y. po 10 kepimo minučių) pasiruoškite baltymus. Kambario temp. baltymus išplakite su žiupsneliu druskos iki standžių putų, plakant sudėkite po vieną šaukštą cukraus. Plakite kol baltymai taps standūs ir blizgūs.
Ant pyrago sudėkite išplaktus baltymus ir dar kepkite 180 °C oraitėje kol baltymai paruduos.
Skanaus!
by aguonele
2010-08-31 at 17:13
vau, sitas irgi geras! tiesiog mano skonio receptoriams
by admin
2010-08-31 at 17:18
aciu, aciu! man irgi kas su slyvom ir riesutais viskas skanu
gal ir sita prisizadesi iskepti 
by aguonele
2010-08-31 at 19:19
pirma noriu mieliniu bandeliu
bet jei slyvu ilgiau bus, kas cia zino …. 
by admin
2010-08-31 at 21:23
bandeliu ir as noreciau! lauksiu Taviskio recepto
by Gerda
2010-09-01 at 18:00
pameginau ir… pyragas buvo staigiai sunaikintas. teko prasyti, kad paliktu ir man gabaleli… labai skanu ir isvaizdu. Aciu, Neringa
by admin
2010-09-01 at 18:13
by Sima
2010-09-02 at 09:05
Tiesiog niam niam nuotraukos …:) net nedrįstu spėlioti, kaip skanu ištraukus iš orkaitės…mmmm…šildo
by Dalia
2010-09-02 at 12:57
mmm, kaip gardu. as dar putesiu kepimo meno neivaldzius
teisybe pasakius, net ir nebandzius.
by admin
2010-09-02 at 13:32
Sima, su kavos ar arbatos puodeliu pyrago gabalelis tikrai sildo! Tikiuosi pakvips pyragais ir tavo namai
Dalia – tai ko lauki?!
by Melita
2010-09-04 at 06:47
Pyragas nuostabus, kol kepe kvepejo visi namai
o jo suvalgyti per akimirksni neimanoma, nes jis pats tirpsta burnoje 
by admin
2010-09-04 at 08:17
Melita, smagu, kad ir Jusu seimai patiko!
by Melita
2010-09-04 at 13:47
oi mano šeimynai tai jūsų receptukai labai ir labai patinka
)
jei nesuklysiu pasakydama, kad vos ne kas antras receptas yra isbandytas, kai kurie net mylimiausiais pasiliko
jau seniai jusu bloga stebiu ir kartu gaminu, tik niekada nerasydavau…..
by admin
2010-09-04 at 16:20
Melita, Tave galima tituluoti seniausiai skaitancia ir bene daugiausiai isbandziuse receptu skaitytoja! Labai dziaugiuosi, nemeluoju
Tikiuosi ir toliau liksi su manim :*
by Lina P.
2010-09-06 at 20:30
Kepiau šiandien, patiko – ačiū!
Tik noriu pasitikslinti kai kuriuos niuansus, kad, kitą kartą kepant, pyragas gautųsi dar tobulesnis
1. Kokio dydžio formelėje pati kepei? Man atrodo, kad aš per mažą formą panaudojau (24cm), nes purus sluoksnis mano pyrage gavosi gerokai storesnis nei Tavo nuotraukose…
2. Ar reikėjo tešlos kraštelius užkelti? Aš kėliau, pamaniau, kad kepant slyvos pradės varvėti …
3. Pirmą kartą tokį pyragą kepiau su baltyminiu puriu sluoksniu, tai nežinojau, kiek maždaug laiko kepti, apibūdinimas “kol baltymas paruduos” man toks netikslus… Manojo pyrago parudavimas vyko maždaug 22 minutes, o kiek apytiksliai Tu kepei?
4. Kokio dyžio stiklinė minima šiame recepte?
5. Kaip manai, kas dar tiktų įdarui vietoj slyvų?
by admin
2010-09-07 at 09:50
Lina P skubu atsakyti i Tavo klausimus
1. 26×16 formeleje.
2. as nekeliau, tik slyvas nedejau labai arti krasto, palikau 0,5 cm. atrstuma nuo krastu
3. sito tai negaliu pasakyti, nes neziuriu i laika, idedu ir dirbu kitus darbus (tvarkausi ar prietus ruosiu) ir karts nuo karto ziuriu i kepini, jei matau, kad pradeda ruduoti tada dazniau zvilgteliu, kad nesudeginti.
4. apie 210 ml. o siaip priklauso nuo situacijos, maitant reikia ziureti, kad tesla butu neperkieta ar ne per skysta, nes daug kas priklauso ir nuo kiausinio dydzio
5. pyraga gali kepti su slyvom, obuoliais, kriausem, persikais, meslynem, avietem, nu zodziu kuom tik nori
by La femme
2010-09-07 at 20:22
Kepiau šiandien ryte, prieš darbą :p Super gerai gavosi
Vienintelis minusiukas – rūgštokas, nes kaip slyvų maniakė pridėjau jų kiek tilpo 
Kitąkart tiesiog daugiau cukraus dėsiu 
by admin
2010-09-08 at 08:43
La femme, as irgi slyvu manjake, bet man patinka rugstoki pyragai
man butu tikes, o gal dar liko, mielai paimciau 
by La femme
2010-09-11 at 17:17
Nebeliko per porą val
Rytoj kepsiu iš dvigubos normos ir su saldesnėmis slyvomis, žiūrėsiu, kas gausis 
by admin
2010-09-11 at 17:19
by Kristi
2010-09-13 at 18:07
Sveiki,
aš irgi žadu ryt kepti šį pyragą, tik nelabai supratau per kiek laiko iškepa? ir dar:gal kas žinote, kiek viena didelė slyva sveria gramų?:))
sviestą pakeitus margarinu, ar nesuprastės skonis?
by admin
2010-09-13 at 18:49
Kristi, pyragas pirma kepa 200 apie 15 min. o po to su baltyminiu sluoksniu irgi apie 15 min. kol baltymai paruduoja. Laikas priklauso nuo kokioj formoj kepsi, jei bus plonesnis – iskeps greiciau, jei storesnis – ilgiau
o slyva , manaum turetu sverti apie 20-25 g.
by Neringa
2010-09-14 at 10:21
Pyragas gavosi nuostabus
butinai vel gaminsiu 
aciu, Neringa, uz puikias idejas 
by admin
2010-09-14 at 11:03
Neringa, smagu, kad patiko!
by Viktoras
2010-09-14 at 13:58
pagaliau pas mus slyvos prinoko, tai teks ir man sitoki pyraga iskept, seimynos sugryztuvem
by admin
2010-09-14 at 14:00
Tik dabar?! Siaurej gyveni
Seimyna turetu reigiamai ivertinti tokias sutiktuves
by Viktoras
2010-09-14 at 14:20
aha tikroj siaurej, melynos slyvos jau beveik beveik, o geltonos dar visai zalios. pas mus alyvos siais metais liepa zydejo, tai nieko nuostabaus, kad slyvukai tik dabar noksta
by admin
2010-09-14 at 14:55
oho! Bet is kitos puses gerai, viskas pries jus, mes jau po
by Viktoras
2010-09-14 at 16:36
o pyragas skanesnis karstas ar saltas?
by admin
2010-09-14 at 18:40
Skanus iek siltas pvz. su ledais
tiek saltas prie kavos ar arbatos puodelio
by Viktoras
2010-09-17 at 18:10
pyragas iskeptas, siek tiek veliau nei planuota, nes vakar uzdrytas kelias (buvo uzdarytas nuo 10 ryto iki 18 vakaro, o tuo keliu kaip tik is drbo reikejo gryzt..) sugriove planus. Pyragas labai skanus, vien del to, kad pyragas su slyvom nera jau labai iprastas. Tik va mano atveju iskept per 20 minuciu niekaip nepavyko, prireike net visu 30 ir tai padas dar galejo pakept. Orkaite elektrine, kepa kaip velnias..
bet apibendrinant – ACIU uz superini recepta 
by admin
2010-09-17 at 19:24
Viktorai, dekui uz nuomone. Sakyk, o kokioj formoj kepei? gal aukstas padas gavosi del to ir kepe ilgiau?! Pas mane plokscias buvo tai iskepe greiciau matyt. Bet kaip ir visuose kepiniuose ir ne tik reikia ziureti pagal situacija
Dziaugiuosi, kad nors ir su trukdziais skaniai suvalget
Tikiuosi seimynai patiko 
by Viktoras
2010-09-18 at 11:28
formoj kepiau, turbut (nuojauta) kaip ir tavo – IKEA
metalinej tokioj 26×16, padas lyg ir nestoras gavosi, bet matyt vietom kur storesnis buvo tai nespejo perkept.. seimyna skaniai pavalge, aciu 
by admin
2010-09-19 at 11:54
Ziuriu IKEA ir Jus megstat
Gali but taip kaip sakai, bet svarbiausia, kad seimyna skaniai suvalge 
by Vilma
2011-08-29 at 13:51
Kepiau ir aš. Super super! Pyragas ir gražus, ir skanus buvo
by lore
2012-02-13 at 21:05
Atrodo kad skonis turetu buti nerealus. Reiks butinai isbandyti.
by Viktorija
2012-10-13 at 19:23
Tiesiog super pyragas: lengviausiai pagaminamas, o skonis – tobulas. Tiesa, vietoj cukraus baltymus plakiau su pudra. Sesiametis sunus suvalge 4 gabalus- nu beveik puse
Aciu uz recepta, ikvepimo virtuveje ir ne tik!
by admin
2012-10-14 at 12:31
Viktorija, gavai komplimenta nuo sunaus! Saunuole
by ruta
2013-08-02 at 20:00
sveiki, ar galima naudoti rupius/pilno grudo kvietinius miltus?
by admin
2013-08-04 at 14:42
Galima, tik skonis keisis
by Daniele
2013-09-07 at 21:23
atidžiai sekiau receptą, viską atlikau taip, kaip reikia, bet tokio saldumo pyrago turbūt niekad nesu ragavusi. Gal kažkas ne taip, gal mano stiklinė cukraus didesnė nei Jūsų. Lėkštės plauke plaukė, jokio purumo nebuvo.
by admin
2013-09-09 at 23:52
Daniele, is pasakojimo suprantu, kad neisplakei gerai baltymu, todel neliko purumo, o visas cukrus isplauke, todel taip saldu buvo…
by Agnė
2013-09-12 at 16:17
Tobulas! Visi, kas ragavo gyrė
Tik vietoje cukraus, baltymus plakiau su cukraus pudra, vientisiau gaunasi. O į pagrindą dėjau migdolų riekeles ir slyvų sudėjau visą kilogramą!
by agne
2017-09-10 at 19:56
Pabandziau ir as. Savotiskai gavosi. Nes kepiau 26cm apvalioje formoje. Kitokios neturejau. Tai padas buvo sausas( kaip sausaininis). O baltymu sluoksniui idejau per mazai cukraus… jautesi kaup kiausiniene