Man šie riestainiai šiek tiek priminė mokyklos laikus, kai valgykloje buvo galima nusipirkti panašių riestainių prie arbatos. Trapūs, skanūs riestainėliai įdealiai tinka pusryčiams prie rytinės kavos ar popietei prie puodelio arbatos ar stiklinės pieno :)

Receptėlis iš Supermamos, tik soda pakeista kepimo milteliais.

senoviniai riestainiai su cukrumi

Reikia:

  • 250 g. sviesto ar  margarino
  • 3/4 – 1 stiklinės cukraus
  • 1 a. šaukštelio vanilinio cukraus
  • 2 kiaušinių
  • 3 stiklinių miltų
  • 1/2 a. šaukštelio kepimo miltelių
  • cukraus apvoliojimui

riestainiai su cukrumi

Jei sviestas ar margarinas sušalę sutarkuoti burokine tarka (jei minkštas – suminkyti mediniu šaukštu), įberti cukrų, vanilinį cukrų bei viską sumaišyti. Imušti kiaušinius, išsukti iki vientisos masės, įberti persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Viską gerai išminkyti.  Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau, priklauso nuo masės drėgnumo (sviesto ar margarino, kiaušinių dydžių). Galima trumpam tešlą padėt į šaldytuvą.
Atgnybkite tešlos gabalėlį, rankomis sukočioti į mažojo piršto storumo pailgą volelį,  bei suraitykite riestainėlius, kaip nuotraukoje,  vieną pusę apvolioti cukruje ir neapvoliota puse dėtit į skardą išklota kepimo popieriumi. Kepti 10-12 min. 180-200 °C įkaitintoje orkaitėje.

riestainiai su cukrumi

Skanaus!