Vieną žvarbią antradienio pavakarę, kai už lango pūtė žvarbus vėjas ir lyjo lietus, pas mane namuose sklido obuolių, cinamono bei medaus aromatai… mmm… kas gali būti geriau už prišildytus namus, arbatos puodelį bei traškų pyragėlį…

obuoliu_pyrageliai

Reikia:

  • sluoksniuotos bemielės tešlos
  • obuolių
  • slysto medaus
  • riešutų sviesto
  • cinamono

obuoliu_pyrageliai

Iš sluoksniuotos tešlos išspaudžiame norimo dydžio apskritimus (stiklinės ar formelės pagalba). Vietoj sluoksniuotos tešlos galite pasigaminti trapią tešlą. Obuolius nuplauname, nulupame, supjaustome ketvirčiai, išimame viduriukus ir supjaustome skiltelėm. Ant apskritimo viduriuko užtepame riešutų sviesto (netepkite ant viso pagrindo, nes tada pyragėliai beveik neiškils), ant jo dedame obuolių skilteles ir dedame į įkaitintą orkaitę. Kepame kol pyragėliai įgauna tamsiai auksinę spalvą.  Išimame, užpilame skysto medaus truputį bei pabarstome cinamonu.

obuoliu-pyrageliai

P.S. Riešutų sviestą naudojau stambaus malimo, taigi gardžiai traškėjo ne tik sluoksniuota tešla bei ir riešutų gabalėliai :P

Ir Jūsų namai gali kvepėti rudeniu….