Seniau gamintos varškės spurgytės užleidžia vietą ką tik iškeptoms varškės spurgom su džiovintom spanguolėm ir cinamonu. Labai skanus derinukas – rekomenduoju išbandyti ;)

varskines spurgos su dz. spanguolem ir cinamonu

Reikia:

apie 20 spurgų

  • 200 g. varškės
  • 30 g.  džiovintų spanguolių
  • 1 v. šaukšto degtinės
  • 2 kiaušinių
  • 2 v. šaukštų cukraus
  • 6 v. šaukštų miltų
  • 1 a. šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 a. šaukštelio cinamono
  • 1 a. šaukštelio vanilinio cukaus
  • žiupsnelio druskos
  • aliejaus kepimui
  • cukraus pudros apibarstymui

Džiovintas spanguoles susmulkinti ir užpilti degtine, palikti apie 30 minučių. Varškę (imiau pusriebią) ištrinkite su kiaušiniais, cukrum iki vientios masės. Vėliau sudėkite vanilinį cukrų, kepimo miltelius, druską, cinamoną, išbrinkusias spanguoles su degtine bei persijotus miltus. Viską gerai išmaišykite. Puodelyje ar skrudintuvėje įkaitinkite aliejų ir dviejų arbatinių šaukštelių pagalba formuokite spurgytes ir dėkite į įkaitintą aliejų. Kepkite kol gražiai paruduos. Išimkite ant popierinio rankšluosčio. Iškeptas spurgas pabarstykite cukaus pudra.

varskines spurgos su dz. spanguolem ir cinamonu

Skanaus!

P.S. Originaliam recepte buvo tik 3 v. šaukštai miltų, man pasirodė perskysta tešla, bėriau miltų tiek, kol gavosi lengviau formuojama tešla (viso sudėjau 6 v. šaukštus miltų).

Šaltinis: kobieta.pl