Labas rytas! Koks gražus šeštadienio rytas, pas mus šiandien žadama 20 laipsnių šilumos, būtinai lėksim į gamtą, spalvų paletė nuostabi ♥
Taigi rytą pradedam saldžiai ir energingai, geros dienos ir Jums!
Šis, kaip ir daugelis obuolių pyragų yra gėrių gėris, tikrai vertas išbandyti (kepiau jį jau kelis kartus)! Nors panašų pyrago receptą jau buvau įkėlusi, siūlau išbandyti ir šį 
Reikia:
Tešlai
- 250 g. miltų
- 125 g. šalto sviesto
- 2-3 kiaušinio trynių
- 2 v. šaukštų cukraus
- žiupsnelio druskos
Įdarui
- 1 kg. obuolių
- apie 1/2 stiklinės cukraus (priklauso nuo obuolių rūgštumo)
- 1/2 a. šaukštelio cinamono
- žiupsnelio maltų gvazdikėlių
- žiupsnelio malto muskato riešuto
- 2 v. šaukštų sviesto
Tešlai sumaišykite miltus su sviestu, po to sudėkite likusius išvardintus produktus ir suminkykite tešlą. Padalinkite į dvi dalis (viena lai būna šiek tiek didesnė) ir paliekame, kad pailsėtų. Galite dėti į šaldytuvą, kol paruošite obuolius.
Įdarui nulupkite obuolius, padalinkite į 4 dalis. Keptuveje ištirpinkite sviestą, sudėkite obuolių ketvirčius ir kepinkite kelias minutes pastoviai maišant, po to suberkite cukrų, prieskonius ir kaitinkite ant nedidelės ugnies apie 10 minučių kol obuoliai suminkštės. Laikas priklauso nuo obuolių rūšies, obuoliai turi būti minkšti, bet nesukritę.Paruoštus obuolius šiek tiek atvėsinkite.
Kepimo formą (24-26 cm.) išklokite kepimo popieriumi, vieną tešlos dalį (tą didesnę) paskirstykite ant dugno (galite tai padaryti tešlos gabalėlį iškočiojant arba paskirstyti pirštais), paruoštą pagrindą dėkite į įkaitintą iki 190°C orkaitę ir kepkite 10 minučių. Ant apkepto pagrindo sudėkite paruoštus obuolius. Likusią tešlą iškočiokite, supjaustykite juostelėmis ir uždėkite ant obuolių.
Pyragą kepkite apie 30-40 minučių. Jei paviršius ims labai greitai ruduoti – uždenkite aliuminio folija ar kepimo popieriumi.
Iškeptą ir atvėsintą pyragą galite apibarstyti cukraus pudra.
Skanaus!
Recepto šaltinis: White plate
by asia
2012-10-20 at 07:54
Neringo, cudna szarlotka, u nas też słoneczko świeci i jest cudowna jesień
asia-white-kitchen
by admin
2012-10-20 at 08:07
asia, dziekuje bardzo! Zgadzam sie z Toba, ze w tym roku jest cudowny jesien, milego dnia zycze!
by Guce
2012-10-20 at 08:50
Labas rytas! Lekiu pirkti obuoliuku! Nuostabus pyragas,tikiuosi ir skonis ne ka prastesnis bus!
Aciu Jums labai!
by admin
2012-10-20 at 08:57
Guce, grazios ir Tau dienos! Bus kvapni ir skani!
by Jolanta
2012-10-20 at 08:59
Jau ragaujam, puikumėlis…
by admin
2012-10-20 at 09:02
jau!? negali buti
nu ir greitumas!
by Sigita
2012-10-20 at 12:48
Laba. O kuo jis skiriasi nuo kovo menesi ideto pyrago lygiai tokiu pačiu pavadinimu… http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/pyragai-pyrageliai/obuoliu-pyragas-sarlotka.html ???
by admin
2012-10-20 at 13:22
Sigita, nesunku sulyginti, kad beveik niekuo, produktai tie patys, tik siek tiek proporcijos skiriasi, vienam dedasi kepimo milteliai ir kitaip paruosiami obuoliai
by Gabriele
2012-10-20 at 17:39
noriu noriu noriu!
by Marta
2012-10-20 at 17:51
Jau kokias graži lėkštė!
by admin
2012-10-21 at 01:23
Marta, as irg ja mliu
by Laura
2012-10-22 at 15:10
O sviesta islydyti? Ar kaip ji paruosti?
by admin
2012-10-22 at 18:54
Laura, reikia salto sviesto, kuri reikia suminkyti su miltais ir likusiais teslai skirtais produktais
by Saulė
2012-10-25 at 19:03
Man labai labai patiko! Va kepu jau trecia karta, kas retai buna su obuoliu pyragais
by admin
2012-10-26 at 13:54
Saule, man cia didelis komplimentas
Pingback
by Manoji šarlotka « Skanios akimirkos
2012-10-27 at 13:53
[...] Receptas imtas Neringos blogo [...]
by aiste
2012-10-28 at 10:18
Neringa, SOS. Dabar darau si pyraga. Ar taip turi but, kad tesla visiskai nesulimpa ir jos neimanoma suminkyti ir suklijuoti i 1 rutuli??? Man gavosi trupiniai, kuriuos tiesiog paskirsciau i 2 dalis ir padejau i saldytuva.,, Jei bandau viska lipdyti, sviestas pradeda tirpti ir lipti prie ranku. Atrodo, viska darau pagal recepta: sviestas yra saltas. suminkiau ji kombaino pagalba, kiausiniai irgi is saldytuvo, Kame bedos?
by admin
2012-10-28 at 10:26
aiste, neturetu taip buti… tesla turi sulipti i rutuli, juk po to reiks iskocioti ir padaryti groteles… pabandyk isimti is saldytuvo ir suminkyti rankomis… lai sviestas pasilydo, bet surisa likusius produktus. Gal liko sviesto dideli gabaliukai, kurie nesulipina miltu?
by aiste
2012-10-28 at 14:31
aciu, Neringa, palaikius tesla saldytuve ji galiausiai sulipo:) Tiesa, minkyt teslos neisejo, nes buvo ji kieta, tai tiesiog isklojau ja dugna ir likusia uztrupinau ant virsaus, Skanus pyragas gavosi, ACIU
by admin
2012-10-28 at 16:41
ufff, nors ir su nukrypimais, bet smagu, kad gavosi
by Irena
2012-11-01 at 16:10
“Šarlotka” kompiuteryje, “Šarlotka” ir Virtuvėje. Nuo…iki…šeima zyzia pyrago…tad einu gaminti
P.S. malonu kitoje vietoje rasti matytą Vardą:)
by Šarūnė
2012-11-03 at 11:30
Turiu klausimą. Ar galima kepti pyragą tokioje kaip “guminėje” formoje? Tokiu atveju nereiktų kepimo popieriaus.
by admin
2012-11-03 at 19:07
Sarune, taip, galima kepti silikoninei formoj