Aromatingi, trapūs su džiovintais vaisias bei riešutais, tiems kurie mėgsta meduolius…
Reikia:
- 2 ir 1/4 stiklinės miltų
- 2 didelių kiaušinių
- 2 a. šaukštelių kepimo miltelių
- 1/4 stiklinės medaus
- 1 stiklinė rudo cukraus
- 1/4 stiklinės smulkintų džiovintų abrikosų
- 1/4 stiklinės smulkintų džiovintų slyvų
- 1/2 stiklinės graikinių riešutų
- 1/4 stiklinės smulkintų migdolų
- 1 a. šaukštelio cinamono
- 2 a. šaukštelių malto imbiero
- 1 apelsino žievelės
- žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto
Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų. Medų pakaitinkite su prieskoniais. Šiek tiek atvėsinkite (kad nesutrauktų kiaušinių) ir sumaišykite su kiaušiniais. Medaus – kiaušinių masę supilkite į miltus. Viską gerai išmaiykite ir sudėkite smulkintus riešutus, apelsino žievelę, slyvas bei abrikosus.
Masę padalinkite į dvi dalis. Miltuotomis rankomis suformuokite su pailgus kepaliukus. Sudėkite į kepimo popieriumi išklotą formą. Dėkite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę ir kepkite apie 30 min. Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir duonos peiliu supjaustykite apie 1 cm. storio riekelėmis. Sudėkite atgal į skardą ir kepkite apie 10-15 minutes, jei mėgstate sausesnius džiūvesėlius – kepkite ilgiau.
Atvėsinkite ant grotelių ir galite skanauti!
Adaptuota pagal Gingerbread biscotti
by Medėja
2010-12-18 at 01:38
Oij negaliu žiūrėt į tavo skanėstus
taip širdį skauda, kad mano orkaitė dorai neveikia..
by admin
2010-12-18 at 10:33
Oj, be orkaites kriukis ir man butu…. reikia seniui salciui rasyti laiska, kad nauja orkaite atnestu
by Medėja
2010-12-18 at 10:44
Neneš
kol nuomojamo buto nepakeisim.. O šitą butą apžiūrint aš nedalyvavau ir neatkreipė vyras dėmesio.
by admin
2010-12-18 at 11:06
hm… na su nuomuojamu butu tai problema… neverta tokiu dalyku investuoti
by Greta
2010-12-18 at 19:12
Super meduolis;) šiandien ir aš išsikepiau, likau sužavėta;) ačiū už receptą;)))
by admin
2010-12-18 at 20:41
Smagu, kad isbandei
Skanu ar ne 
by Asta
2010-12-18 at 22:26
O, net biskočiai gali būti kalėdiniai..
Žavu 
by admin
2010-12-19 at 09:24
gali, gali, aromatingi ir skanus
by MIG
2010-12-22 at 22:44
Ana vakara kepiau tuos Jusu Neringa biskocius su kriausem, tik dejau migdolus, spanguoles dziovintas ir abrikosus. Tai po vakarelio buvo prieita vieninga nuomone – lauk dziovintus vaisius, daugiau neskaldytu migdolu, ir pridek apleksinu zieveliu bei cinamono gera doze. Man asmeniskai dziovinti vaisiai labai lipo prie dantu ir abrikosai permuse visus kitus skonius…. Cia siaip, toks pastebejimas
rytoj maisysiu dviguba porcija veztis sventems 
by admin
2010-12-22 at 23:13
MIG, vadinasi musu skoniai skiriasi, man dziovinti vaisiai persipinantys su traskiais riesutais labai skanu
Sekmes, skanaus ir linksmu svenciu
by MIG
2010-12-23 at 11:45
as įtariu kad kai skrudinau jau supjaustytus biskocius, buvo per karsta temperatura ir tie dziovinti vaisiai man susikamerilizavo ar koks ten su jais dar procesas įvyko, bet kaip minėjau, ėmė lipti prie dantų. O šiaip aš irgi už džziovintus vaisius su riešutais visom keturiom
p.s. tik man tešla tai gavosi tokia neminkoma visai, aš viską išmaišiau šaukstu ir sukrėčiau masę iš kart į skardą ir šaukstu išlyginau, paformavau – ranku nekišau prie formavimo. Ar taip gali būti?
by admin
2010-12-23 at 11:50
MIG, jei buvo kietoka mase vadinasi perdaug miltu buvo, o gal kiausiniai permazi, turejo buti skystesne mase… o medus buvo susikristalizaves ar skystas? Turejo buti formuojama mase, si nelabai limpa prie ranku kaip kitu biscociu, bet yra formuojama rankomis
by Agnė
2011-12-11 at 15:07
Toks skanus gavosi, tiesiog tirpsta burnoje.
Iškepsiu šį džiaugsmą skrandžiui darkart prieš Kalėdas.
Dėkoju už receptą!
by Vaida
2011-12-20 at 10:27
Super receptas
Puikiausiai tiks prie kalėdinių dovanėlių 
by admin
2011-12-20 at 13:45
Vaida, puiki kaledine dovana!
by Vaida
2012-01-04 at 12:17
Jūsų meduoliniai biscotti šiemet keliavo su visomis teikiamomis dovanomis. Noriu padėkoti už puikų receptą, nes visi gavusiesi tik gyrė ir liaupsino
) Ačiū 
Pingback
by Biscotti su riešutais ir kardamonu « Smėlio pilys
2012-01-10 at 08:55
[...] užtikau kalėdinių (meduolinių) biscotti receptą pas Neringą, juos kepiau, kepiau, kepiau… Ir dovanojau, dovanojau, dovanojau… Ir per Kalėdas visi [...]
by Rūta
2016-12-17 at 10:14
Labas, ar galima šiuos biscotti gaminti jau dabar, jei bus dovanojami tik per Kalėdas? Ar nepasens / nesukietės?