marcipaniniai keksiukai

Labai skanūs (bent mūsų šeimai) keksiukai, kurie gimė iš niekur, tiksliau iš rastų namie atsargų :) Gaunasi labai panašūs į pirktinius. Rekomenduoju išbandyti ir Jums, skanumėlis su pieno stikline ar ryte prie kavos ar arbatos puodelio.  ;)

Reikia:

12 keksiukų

  • 100 g. minkšto sviesto
  • 120 g. cukraus
  • 2 didelių kiaušinių
  • 125 ml. kefyro
  • 160 g. miltų
  • 1,5 a. šaukštelio kepimo miltelių
  • 4 a. šaukštelių marcipaninės masės

marcipaniniai keksiukai

Sviestą išsukite su cukrumi iki purios masės, įmuškite po vieną kiaušinį ir išsukite iki vienalytės masės. Supilkite kefytrą ir marcipaninę masę. Gerai viską išmaišykite ir atsargiai pilant persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais išmaišykite masę, kad neliktų miltų grūdelių.

Paruoštą masę sukrėskite į keksiukų formą išklotą popierinėm formelėm ir dėkite į įkaitintą iki 170°C orkaitę apie 20 min. kol keksiukų paviršius gražiai pagels, o įsmeigus ir ištraukus medinį pagaliuką jis liks sausas. Tik neišdžiovinkite keksiukų, jie gaunasi drėgni.

P.S. Keksiukai gaunasi labai purūs, drėgni, begalo aromatingi ir skanūs.

keksiukai marcipaniniai

Į pusę kekesiukų masės įmaišiau šaldytų mėlynių. Gavosi irgi labai skanūs.