Radau užsilikusį, pasimetusį receptą, kuris pagaliau sulaukė dienos šviesos, negaliu jo neidėti, nes keksiukai puikūs, adaptuoti buvo pagal aguonėlės keksiukus su raudonais serbentais, braškių sezonas jau pasibaigęs, bet jei turite šaldytų serbentų galite išbandyti ;)

keksiukai su braskem ir kokosu

Beja, būtų smagu išgirsti Jūsų nuomonę apie Virtuvės Nuo.. iki… receptus, ar bandėt, ar pavyksta?! Žurnalas puikus, nuotaukos nuostabios tai kaip nebandysi, bet kiek teko bandyti vis kas nors nesigauna… vakar kepiau bananų duona su graikiniais riešutais iš naujausio žurnalo numerio, suviliojo nuotraukos, o ir namuose kaip tik užsilikę 4 bananai prašėsi sunaudojami, bet bananų duona sukrito :( viską dariau pagal receptą, tik cukraus kiekį sumažinau, nes pasirodė daug perdaug, juk bananai ir taip labai saldūs…. norėčiau išgirsti ir Jūsų nuomonę, nes ne man vienai nesigauna patiekaliukai, ir Reda bloge skundėsi, kad žolelių pasta žiemai supelyjo ir draugė skundėsi, kad proporcijos neatitinka, o kaip Jums? Žurnalą ir toliau prenumeruosiu, nes galima rasti puikių idėjų, bet jau nepulsiu gaminti susižavėjus nuotraukomis….

Pasiguodžiau, galima rašyti receptą :)

Reikia:

14 keksiukų

  • 125 g minkšto sviesto
  • 2 kiaušinių
  • 1 pokelio vanilinio cukraus ( 9g)
  • 150 g cukraus
  • žiupsnelio druskos
  • 4 a.šaukštelių pieno
  • 225 g miltų
  • 2 a. šaukštelių kepimo miltelių
  • 100 g braškių
  • 100 g. rabarbarų
  • 3 v. šaukštų kokosų drožlių

keksiukai su braskem ir kokosu

Minkštą sviestą išplakti kartu su cukrumi, vaniliniu cukrumi, palaipsniui sumušti kiaušinius, pieną bei druską. Į masę sudėti išsijotus miltus maišytus su kepimo milteliais ir atsargiai su šluotele viską išmaišyti.

Masę supilstyti į kepimo formeles, braškės supjaustyti į keturias dalis, rabarbarus griežinėliais ir susmaigstyti į masę. Ant viršaus pabarstyti kokosų drožlėmis.

Kepti įkaitintoje iki 180° C orkaiteje ~ 25 min, kol dantų krapštukas ištraukus lieka sausas.

Skanaus!

uogos