Reikia:
- 240 g. miltų
- 120 g. šalto sviesto
- 65 g. cukraus
- 5 – 6 v. šaukštų šalto vandens
- 3 obuolių
- 1/2 stiklinės mėlynių
- 1 trynio
- 4 v. šaukštų kristalinio cukraus
Miltus greitai suminkyti su šaltu sviestu, cukrumi bei šaltu vendeniu. Suminkytą tešlą suvynioti į maistinę plėvelę bei padėti į šaldytuvą 30 min. o jei turit laiko galit palaikyti ir kelias valandas.
Atvėsintą tešlą iškočioti apie 4 mm storio apvalų blyną.Į trynį įpilti šaukštelį vandens, paplakti ir šepetėliu ištepti paviršių.
Obuolius nuplauti supjaustyti riekelėmis.
Ant blyno vidurio išdėlioti obuolius paliekant apie 3 – 4 cm. nuo kraštų. Apibarstyti mėlynėmis ir užlankstyti tešlos kraštelius.
Patepkite kiaušinio tryniu tešlos kraštelius ir viską apibarstykite kristalinio (stambiu) cukrumi.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C ir kepkite apie 30 min.
Iškeptą ir atvėsusią galette pabarstykite cukraus pudra.
Skanaus!
P.S. galettes galite gaminti su kuo tik norit – obuoliais, avietėm, kriaušėm, vyšniom, slyvom, agrastais ir pan. … labai skanu (deja nespejau nufotkinti) su kriaušėmis, imbieru, graikiškais riešutais bei medumi.
by Dalia
2010-10-15 at 09:16
Atrodo labai viliojanciai ir norisi isbandyt. Ypac varianta su kriausemis, imbieru, riesutais ir medum
O kokio skersmens pyragas gaunasi is sio teslos kiekio?
by Dalia
2010-10-15 at 11:13
mmm, koks cia gardus pyragas, tikrai neatsisakyciau!
by admin
2010-10-15 at 11:22
Dalia, koks skersmuo tai nepasakysiu, nes nematavau, iskociojau, suvyniojau ir psio, suvalgem ir jau pamirsom
gali daryti ir keleta mazesniu, gali ploniau ar storiau kocioti – zodziu pasirinkimo laisve
Dalia – aciu!
by Dalia
2010-10-15 at 14:00
Jauciu pareiga parasyti komentara. Busiu Dalia Nr 3. Atrodo super
Jei atvirai, nezinau, kokio tai regiono patiekalas, bet dvelkia tokiu jaukiu Prancuzijos kaimu 
by Dalia
2010-10-15 at 15:59
Paklausiau patarimo ir pasirinkau kociojimo laisve – isejo didokas lakstas ir galette gavosi taip pat ne is mazuju. Trasku, skanu, o kitas kepimo bandymas bus nusinestas i svecius
Aciu uz recepta! Ir dar nuotaika pakele tai, kad prie sio pyrago susirinko nemazai bendravardziu 
by Kotryna
2010-10-15 at 16:06
Kaip visada tobula. Prisipažinsiu, užsuku į šitą puslapį kasdien, (kartais net po kelis kartus). Tiesiog negaliu atsistebėti puikiais receptais it TOKIOMIS nuotraukomis. Neringa, būtų labai įdomu sužinoti, ar kur nors mokėtės fotografuoti, ar viska iš praktikos išėjo. Ačiū.
by admin
2010-10-15 at 16:23
Pirmoji Dalia, smagu, kad jau isbandytas receptas!
beja koki varianta kepei?
Dalia, nr. 3
kokio regiono ir as nezinau, bet kad kilusi ji is Prancuzijos tai tikrai 
Kotryna, aciu aciu uz tokius komplimentus! Fotografijos niekur nesimokiau (bet laaabai noreciau)… bandymu ir klaidu metodika
nors prie savo nuotrauku dar labai kabinejuosi, nors gal tiksliau ne prie nuotrauku, bet prie saves 
by Dalia
2010-10-15 at 16:42
Kepiau varianta toki kiek sujaukta, nes pirmajam neturejau melyniu
taigi, idaras gavosi toks: smulkinti graikiniai riesutai, obuoliai, imbieras, demerara cukrus. Dar kelis mazus gabaliukus sviesto ant virsaus uzdeliojau. Noresiu dar isbandyt su kriausemis 
by admin
2010-10-15 at 17:11
Dalia, nieko cia nesujaukta, as daznai eksprontu, o tiksliau pagal saldytuvo turini kepu
by Vitalija
2011-05-27 at 01:14
ACIU UZ RECEPTA.PYRAGAS ATRODO VILIJANCIAI – BUTINAI ISBANDYSIU,TIK NEAISKU,KOKIUS MILTUS VARTOT…PLAIN FLOUR AR SELF RAISING?JAUCIU,KAD PAPRASTUS,BE JOKIU KELIMO MILTELIU?
)
LINKIU GEROS DIENOS
by admin
2011-05-27 at 10:33
paprastus, nes galettei nereikia, kad pustusi
by Kristina
2012-05-04 at 19:57
Neringut, užaugau ir aš (o pagaliau) iki šio kepinio
Labai labai viskas gerai – tiesiog puikiai pavyko
Ačiū
by admin
2012-05-04 at 20:09
Kristina, smagu girdeti! o jam pribresti turbut nereikejo daug laiko, nes jis visai nesudetingas