Drėgnas, šokoladinis pyragas su kreminiu varškės sluoksniu! Pabandykit
Reikia:
Browniui
- 4 kiaušinių
- 380 g cukraus
- 250 g sviesto
- 60 g karčios kakavos
- 100 g karčiojo šokolado
- 180 g miltų
- 1 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- žiupsnelio druskos
Varškės sluoksniui:
- 450 g kreminės varškės
- 130 g cukraus
- 35 g vanilinio pudingo miltelių
- 2 kiaušinių
- 1 arb. šaukštelio vanilės pastos arba 1 pakelio vanilinio cukraus
Pirmiausia pasiruoškite šokoladinę pasę. Garų vonelėje ištirpinkite sviestą su šokoladu. Kol šokoladas tirpsta buvenyje išplakite kiaušinius su cukrumi iki purios masės, po to supilkite šokolado – sviesto masę, išmaišykite ir palaipsniui suberkite persijotus miltus sumaišytus su kakava ir kepimo milteliais, įberkite žiupsnelį druskos ir viską gerai išmaišykite.
Varškės sluoksniui paruošti dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi iki purios masės, sudėkite varškę, pagardinkite vanile, suberkite pudingo miltelius ir viską gerai permaišykite.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išklokite 3/4 dalies šokoladinės masės, išlyginkite paviršių, supilkite ant viršaus varškės masę ir šaukšteliu sudėkite likusią šokoladinę masę.
Kepkite įkaitntoje iki 175 °C orkaitėje apie 40-50 min. arba iki sauso pagaliuko (priklauso kokio dydžio, gylio formą naudosite. Aukštesnis pyrgas keps ilgiau, nei plokštesnis ir ilgesnis).
Skanaus!!!
by Daiva
2016-01-11 at 12:42
Labai vilioja
Bandysiu kept
by Alma
2016-01-15 at 15:48
Sveiki,
Ar nesumaišyta miltų masė 180 gr su cukraus mase 380 gr?
Gal turėtų būti atvirkščiai? Atsiprašau, jei be reikalo abejoju.
Turėtų būti skanu…
by Alma
2016-01-15 at 15:54
Sveiki,
Pirmiausiai sveikinu su laimėjimu geriausio knygos PAR.Ar skubėdama rašyti nesumaišėtea miltų masę (180 gr) su cukraus mase 380 gr? Gal turėtų būti atvirkščiai? Atsiprašau, jei be reikalo abejoju.
Turėtų būti skanu…
by Agne
2016-01-17 at 07:36
Bandziau pyraga. Skonis SUPER! Bet su isvaizda reiktu padirbeti
Kazkur padariau klaida, nes dedant virsutini sluoksni jis man tiesiog susmego i varske. Gal galit patarti kode? Gal klaida, kad emiau kepiniams skirta varske,ji skystesne? O gal per ilgai plepejau su drauge telefonu ir sokoladine mase perdaug sustingo?
by Ausra
2016-01-18 at 20:01
Bandysim kept
tikiuosi bus niam niam
by admin
2016-01-21 at 11:22
Agne, turbut viskas slypi varskeje… kepiniams varske yra skystesne…
by admin
2016-01-21 at 11:23
Alma, koks laimejimas, as nieko nezinau! Turbut mane sumaiset su Nida Degutiene
Bet labai aciu uz sveikinima! ![;)](http://www.neringa-blogas.com/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif)
nesumaisyti kiekiai… browniui visad dedasi labai mazai miltu
by Ela
2016-01-26 at 16:25
Jūsų receptai puikūs !!! Nesu kulinarė, bet šių receptų pagalba namiškiai džiaugiasi ir giria
bandysiu ir pyragą iškept
by Milda
2016-01-29 at 19:27
Sveiki, norėjau paklausti, kokioje skardoje kepėte?
by Karolina
2016-02-06 at 13:51
Ką vaišinau, tai visi alpo nuo skanumo
)) tik mažinau tešlai cukraus ir sviesto kiekį, nekilo ranka tiek dėti, bet skonis išliko pasakiškas
by Agne
2017-05-25 at 08:37
Ačiū už puikų receptą! Šiandien trečią kartą kepsiu. Aš nieko recepte nekeičiau, nėra reikalo kažko kaitaliot :p
by Agne
2017-05-25 at 08:37
Ačiū už puikų receptą! Šiandien trečią kartą kepsiu. Aš nieko recepte nekeičiau, nėra reikalo kažko kaitaliot :p
by admin
2017-05-27 at 21:10
Agne, i sveikata!