Greitai pagaminamas, paprastas tortukas su romu ir vyšniomis Biskvitą galite suvilgyti kava, brendžiu, vyšnių likeriu ar vaniliniu sirupu.
Reikia:
24 cm. tortinei
1 Biskvitui
- 2 kiaušinių
- 40 g. cukraus
- 40 g. miltų
- 15 g. bulvių krakmolo
- 1 a. šaukštelio vanilinio cukraus
Kreminiam sluoksniui
- 600 g. mascarponės sūrio
- 250 ml. grietinėlės
- 5-6 v. šaukštų cukaus pudros
- 300 g. vyšnių
Sulaistymui ir pappuošimui
- 50 ml. naminės vanilės ekstrakto, romo, brendžio ar vyšnių sirupo praskiesto su virintu vandeniu
- 2 v. šaukštų cukraus
- 120 g. migdolų plokštelių pakepintų sausoje keptuvėje
Biskvitui išplakite trynius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki baltumo. Plakant supilti persijotus miltus sumaišytus su krakmolu. Atskirai išplakite baltymus ir atsargiai įmaišykite į masę.
Supilkite į formą ir keptkite 180°C orkaitėje apie 20 minučių. Iškeptą biskvitą atvėsinkite.
Kol biskvitas kepa pasiruoškite kremą.
Išplakite grietinėlę (kol tik pradės tirštėti) su cukraus pudra, po to plakant sudėkite mascarponės sūrį. Kremas turi gautis purios konsistencoijos.
Iš vyšnių išimkite kauliukus.
Biskvitus galite perpjauki pusiau. Aš pjaunu įtempus siūlą, bet galite perpjauti peiliu ar įtempta vielute (žinoma prieš tai ją reikia išdezinfekuoti), tada bus daugiau sluoksniu ir atrodys gražiau, aš naminiam valgymui perdaug nesistengiau
Biskvitus sulaistykite paruoštu sirupu. Vanilės ekstraktą su romu sumaišiau su šiltu vandeniu ir cukrumi.
Į tortinės dugną įdėkite biskvitą, užtepkite daugiau nei puse kremo, pridėkite vyšinų, dalį jų įspauskite į kremą. Uždėkite antrą sulaistytą biskvito sluoksnį ir aptepkite likusiu kremu viršų bei šonus. Dėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms.
Prieš patiekiant tortą papuoškite su migdolų plokštelėmis, galite pagaminti įv. dekoracijas iš tirpinto šokolado
Skanaus!
by Eugenija
2011-08-08 at 07:34
kaip noreciau dabar mazo gabaliuko
by ramune
2011-08-09 at 05:55
Mmmmm atrodo super skaniai….bet kodel puosta avietemis,o ne vysniom????gal ir netaip svarbu….nes tortas ispudingas…
by Žabankštėlė
2011-08-09 at 07:14
Žudai Neringut, visiškai…
by Indrė
2011-08-09 at 14:24
Neringa SOS – kur UK tikrai yra pirkti mažų tortinių? Ineta iš Gamyklėlės yra UK ir mes abi labai norim mini tortines pirkti, kad bandyti daug visokių pyragų. TKMaxx nerado :/ kur dar jų gali būti? Gelbėk, nes lieka krūva puikių neišbandytų pyragų :>
by egle
2011-08-09 at 17:42
Labai skaniai atrodo nuotraukos fantastiskos!
by admin
2011-08-09 at 18:41
ramune, nes likusias vysnias puosimui vaikas suvalge, o namie buvo avieciu
Žabankštėle, visai to nesiekiu
Indre, as TKmaxe pirkau… reiktu pasidairyti nedidelese parduotuvelese su konditerinem prekem, o gal ir PC butu, pvz. Sainsbury’s, Asda ar Tesco…
egle, aciu!
by vita
2011-08-10 at 17:07
seilė , net nutįso )))
by Jurgita
2011-08-12 at 11:37
Na nežinau kodėl, bet biskvitas man visiškai nekilo, tad teko kepti kelis atskirus..;/
by admin
2011-08-12 at 13:26
jurgita, keista, kad nekilo, nes tai pats paprasciausias biskvito receptas…. o kepei kelis atskirus pagal ta pati recepta? o jei nekilo tai susmeges buvo, nelabai suprantu koks buvo iskepes
by Irena
2011-08-30 at 20:30
Man irgi nekilo:( Niekaip nesuprantu, kaip iš tokio mažo kiekio tešlos turi gautis biskvitas, kurį galėčiau perpjauti. Šiek tiek iškilo – kaip vienam sluoksniui tinka, bet ne daugiau…ir todėl labai nusiminiau, pasirodo visiškai nemoku iškepti biskvito, o taip noriu paruošti šitą torčiuką. Neringa, išduokite paslaptį, ką darote kitaip:) toookie sluoksniai Jums gaunasi, net pavydu. ačiū.
by admin
2011-09-01 at 09:31
Irena, hm… nezinau kodel nekilo… gal pabandyk padvigubinti norma
by Jurgita
2011-09-02 at 20:59
Dariau siandien si torta ir labai nusivyliau, nes biskvitas visiskai neiskilo, teko kepti 2 tokius pacius, taciau jie gavosi ploni, kieti…tiesiog ismeciau. Viska dariau pagal recepta, tiksliai taip kaip nurodyta ((
by admin
2011-09-02 at 21:27
Jurgita, tai visai ismetei torta???? ar iskepei is dvigubos normos ir pavyko?? kaip gaila…..
by Laura
2011-09-04 at 17:20
pagaminau siandien si torta, idejau i saldytuva ir taip nekantrauju paragauti kiek laiko jis turetu ten pabuti kad jau butu galima valgyti? aciu uz ats is anksto
by admin
2011-09-04 at 19:53
geriausia per nakti, bet prikrauso kaip stipriai sulaistai biskvita
by Jurgita
2011-09-04 at 21:09
Iskepiau is dvigubos normos 2 biskvitus, tikejausi, kad antras pavyks, bet deja, maciau, kad beprasmiska ir buciau tik krema sugadinusi. Tad nulekiau i parduotuve ir nusipirkau pora biskvitu, juos pertepiau pagamintu kremu, viska dariau pg.recepta, kremas isties puikus )) tik gaila, kad man biskvitai nepavyko.:(
by Kristina
2011-12-16 at 02:33
Tavo receptai tinklalapyje tikrai atrodo puikiai, nuotraukos fantastiskos. taciau jau antra recepta isbandau ir vis kazkas ne taip. Kepant si torta nesigavo biskvitas. Jis neiskilo pakankamai. Jau maisant biskvito tesla atrode kad ji per daug kieta ne taip kaip budinga biskvitui. Kremo buvo daugiau nei is tiesu jo reikia. Pasigendu tavo receptuose detalumo. Iki siol man labai patiko Beatos virtuve (visi patiekalai iseidavo taip kaip ir tiketasi). Manau turetum atkreipti daugiau demesio isbaigiant receptus pritaikant juos tokioms ‘neprofesionalems’ kaip as. Tikiuosi nesupyksi del konstruktyvios kritikos.
by admin
2011-12-16 at 13:06
Kristina, del kritikos visiskai nepykstu, pagrista kritika visad veda tobulejimo link. Saldumynai, o ypac tprtai nera mano stiprioji puse, sita zinau ir pripazistu, kad del biskvito tai jei matei, kad kazkas netaip reikejo iskarto keisti, kai turesiu daugiau laiko (nes dabar tik prabejom) perziuresiu dar karta recepta gal kur klaida isisvelus, atsiprasau uz nusivylima…
by asta
2012-04-16 at 17:38
kokios konsistencijos turi buti tesla, nes man gavosi tikrai tirsta reikejo su saukstu gramdyti, o nereikia kepimo milteliu i si torta?
by admin
2012-04-16 at 18:20
asta, turi buti pakankamai tirsta, bet su saukstu tikrai nereikia gramdyti… tirstos greitines konsistencijos turi buti biskvitu tesla. o kepimo milteliu nereikia
by asta
2012-04-16 at 19:18
na biskvita iskepiau ir leidau atvesti bet gavosi kietas ir traskus atidarinejant forma itruko kazko reiketu kad butu minkstesnis, gal sutepus ir palaikius suminkstetu.
by admin
2012-04-16 at 19:19
asta, neturetu toks buti teks nemazai sulaistyti, kad butu minkstas
by asta
2012-04-16 at 19:27
na puse nebera as ir vaikai jau triauskinam norejau paziureti biskvita koks jis pries dedant krema, bet teks bandyti is naujo nes norejau i sunaus darzeli nunesti 4 gimtadienio proga bet vaikai neikastu.
by admin
2012-04-16 at 19:32
Jei nori puraus ir labai minksto biskvito kepk rafaelo torto biskvita, jis nuostabus!
by jurgita
2012-05-27 at 18:06
tortas nuostabus as tik norejau didesnio tai kepiau is dvigubos normos biskvita ir dalinau i tris dalis o krema dariau is nurodytos normos nesaldus, nesudetingas labai skanus tortas tiesiog toms kurioms jis nekilo gavosi kietas vienas patarimas imaisykite baltymus per kelis kartus ir letai kad sie nesukristu ir viskas gausis. siaip labai aciu uz receptuka:)
by admin
2012-05-27 at 19:58
jurgita – smagu girdeti!
by Dalia
2013-04-10 at 13:53
Norejau pasiteirauti ka galima butu naudoti vietoje naminio vaniles ekstrakto, nes sis savaitgali noriu kepti torta:) Aciu.
by admin
2013-04-15 at 11:54
Dalia, pavelavau su atsakymu, bet ateiiai… vietoj vaniles ekstrakto gali deti vaniles anksti (isskrobk zirnelius), vanilini cukru ar slakeli romo ipilk
by gegutė
2013-04-26 at 10:45
Kepiau 3 kartus. Pirmąkart prieš metus, tai kiek pamenu viskas puikiai gavosi. Antrą kartą prieš porą sav., tai nėjo miltų įmaišyt net į tešlą – labai mažai skysčio buvo ir kaip trupiniai gavos biskvito tešla. Įpiliau pieno iki reikiamos konsistencijos, iškepė visai gražiai ir skaniai. Šiandien cukrų ir visus kitus ingredientus dėjau į išplaktus kiaušinius. Tai masė kaip ir normali gavosi, bet iškepė guminis, kietas blynas… Mistika… Tiesa, nei vieną kartą su 24 cm tortine biskvito neišėjo tiek, kad ji perpjaut pusiau…
by gegutė
2013-04-26 at 10:48
Užmiršau pasakyt, kad labai skanus gavosi torčiukas au kartus. žiūrėsim kaip šįkart bus. Apšlaksčiau biskvitą skysčiu, tai gal suminkštės…
by Lina
2013-09-17 at 19:40
O kaip manote, ar gautųsi skanus su pirktiniu biskvitu? Nes atrodo PASAKIŠKAI )
by admin
2013-09-19 at 12:06
Lina, manau, kad taip, tik ji reiktu maziau sulaistyti, nes man rodos tie pirktiniai labai ispusti
by Gintare
2013-12-21 at 16:30
Sveiki, norejau pasiteirauti, kaip aptepti sonus, kad iseitu? nes kai dariau si torta, neisejo niekaip normaliai aptepti kremu ir apklijuoti migdolais. :/