Pagaliau prasidėjo špinatų sezonas! Čia mano pirmasis, bet nepaskutinis gaminys iš jų šį sezoną ;)

Šiandien po sporto nuvažiavau į turgų ir prisipirkau šviežut šviežutėlių daržovių, grįžusi namo puoliau ruošti pusryčius ;)

pusryciai

O pusryčiai labai paprasti, bet neprasti :)

Reikia:

  • 2 kiaušinių
  • apie 250 g. šviežių špinatų
  • gabalėlio parūkytos ar sūdytos lašišos filė
  • 1 skiltelės česnako
  • muskato riešuto
  • druskos
  • pipirų
  • nedidelio gabalėlio sviesto

Špinatus gerai nuplauti po tekančiu vandeniu, nusausinti ant popierinio rankšluosčio ir sudėti į keptuvę su gabalėliu sviesto, pridengti ir ant lėtos ugnies pakepinti. Baigiant kepinti įtarkuoti muskato riešuto, įspausti skiltelę česnako, įberti druskos ir pipirų. Jei norite riebiau ir sočiau, galima įdėti šaukštą gretinės ;)

Kitoje keptuvėje ant sviesto pakepti du kiaušinius.

Kepintus špinatus dėti į lėkštę, ant viršaus sudėti keptus kiaušinius ir iš plonai pjaustytos lašišos padaryti rožytes. Patiekti su šviežia bandele užtepta sviestu.

kiausinis_spinatai

Skanių, sveikų pusryčių!