Naminės vanilės ekstraktas! Negaliu sulaukti kada galėsiu atidaryti buteliuką ir šliuktelti jo į kokį gardų kepinį, tai bus keksas, arba bisvitas, keksiukai arba sausainiai… taip pat puikiai tiks ruošiant kremus ir idarus…Nesibaiminkite kepinių su vanilės ekstraktu duoti vaikams, nes ekstrakte esantis alkoholis kepant išgaruoja.
Tereikia vos kelių produktų bei šiek tiek laiko….
Maniškiam ekstraktui pagaminti reikalinga:
- 0,2 l. sandariai užsidarantis buteliukas
- 3 vanilės ankštys
- 0,2 l. romo (40 proc.)
Vietoj romo galite naudoti degtinę ar bourbon’ą.
Vanilės ankštis įpjauti išilgai, sudėti į buteliuką, užpilti romu, uždaryti ir gerai supurtyti. Padėti į vėsią, tamsią vietą ir kantriai laukti min. 2 mėnesius. Karts nuo karto pakratykite buteliuką.
Užpylus vanilės ankštis kvapas buvo neišpasakytas… jau jaučiu koks kvapas ir spalva bus po kelių mėnesių…
Laukite tęsinio… 
by Rennie
2011-02-03 at 12:40
Aš panašiai gaminu vanilinį cukrų, vanilės ankštį užkasdama cukruje, po mėn. visas cukrus pakvimpa saldžia vanile. Norėjau pasiklausti ar turėjai omenį romą? (nes rašai rumą).
by admin
2011-02-03 at 12:42
Rennie, acha, roma
pataisysiu 
Taip cukru irgi taip darau, tik as seklytes dar isbarstau po cukru ir anksti idedu
by Irma
2011-02-03 at 13:02
o kokį tiksliau romą naudoti? šviesų ar tamsų?
by admin
2011-02-03 at 13:04
sviesu, o tiksliau – auksini, matosi is nuotraukos
tamsus labiau aromatingas, neverta jo naudoti, kad neuzgoztu vaniles aromato
by Dalia
2011-02-03 at 13:54
Neringa, čia turbūt naudojamos minkštos vanilės ankštys? Kiek teko ieškot, parduodamos tik kietos džiovintos, o tokias nelabai išilgai perpjausi…
by admin
2011-02-03 at 13:59
Dalia, as naudoju dziovintas, bet jos nera labai sudziuvusios, gerai pjaunasi
by Dalia
2011-02-03 at 14:32
Mano pirktinės ankštys tai labai kietos, dažniausiai į kepinius net įtarkuoju su trintuve. Bet ekstraktą bandysiu ir su tokiomis gaminti, nes seniai žvalgydavausi parduotuvėj įsigyti. Ačiū už idėją.
by admin
2011-02-03 at 15:06
Dalia, tarkuoji su visa ankstim? neapkarsta kepiniai? as visad tik zirnelius beriu
Pabandyk, gal ilgiau reiks laikyti, kol ankstys sumirks ir atiduos visa geri
by indre
2011-02-03 at 15:20
O kur tokį gražų indelį gavai?
by indre
2011-02-03 at 15:21
Negi pavyko ir galiu rašyti komentarus??? Štariu dėl to, kad iš kito kompiuterio… Taigi dar norėjau pasakyti tik, kad skyriau tau stilingiausio tinklaraščio apdovanojimą
by admin
2011-02-03 at 16:04
Indre, aciu uz apdovanojima! Sakyk, o kodel negalejai rasyti komentaro?
cia nuo kazkokio alkoholinio gerimo, LT pirktas, bet nepamenu pavadinimo…
by guga
2011-02-12 at 15:23
Kadangi irgi turiu mažą smaližių tai manau verta pasidalinti informacija
“alkoholis užverda žemesnėje temperatūroje, priimta manyti, kad gaminant padažus ar kitus patiekalus jis iš jų išgaruoja. Tačiau, kaip patyrę kulinarai teigia, ant silpnos ugnies gaminant padažą, kurio sudėtyje – vyno arba likerio, išlieka 50 proc. alkoholio.
Tikslus procentas priklauso to, kaip ilgai patiekalas, taip pat indo dydžio ir t.t.
Kaip teigiama, alkoholio, įpilto į patiekalą, lieka:
po 15 min. virimo – 40 proc.;
po 30 min. – 35 proc.;
po valandos – 25 proc.;
po 1,5 val. – 20 proc.;
po 2 val. – 10 proc.;
po 2,5 val. – 5 proc.”
by admin
2011-02-12 at 22:22
guga, dekui uz info. o gal galetum ir saltini nurodyti?
as linkusi manyti, kad ant stiprios ugnies pakaitintas alkoholis isgaruoja
by a la zinove...
2011-03-22 at 22:22
Indre, graziu tam tinkanciu buteliuku maciau Rudugio e-parduotuveje bei realiose “Aliejus” parduotuvese, aisku.
http://www.rudugys.lt/index.php?route=product/category&path=45
by a la zinove...
2011-03-22 at 22:24
Neringa, apie alkoholio isgaravima raso kad ir pvz. cia:
http://www.maistogidas.lt/?p=news_it_297
by admin
2011-03-23 at 11:41
aciu
by Dalia
2011-03-24 at 12:39
Įdomu, kaip sirpsta Neringos ekstraktas? Vis pagalvoju ir nutariau paklaust
Be to labai apsidžiaugiau perskaičius naudingą info apie tinkamus buteliukus, kurių niekaip negalėjau rast. Jau nusipirkau! Ačiū a la žinovei 
by admin
2011-03-24 at 14:21
Dalia sirpsta, bet ne taip intensyviai kaip pradzioj, dabar brandinas
reiks ikelt nuotrauka 
by Ieva
2011-08-17 at 10:02
Gal kas žino kiek viena vanilės šakelė galėtų kainuoti?
by admin
2011-08-17 at 12:08
mazdaug 5 litus
by JurgaS
2012-01-02 at 17:25
O kur galima nusipirkti tų ankščių?
by admin
2012-01-02 at 18:12
Jurga, ju buna prieskoniu parduotuvese arba didesniuose prekybos centruose
by Sandra
2012-09-04 at 13:36
Ieškojau receptukų su vanilės ankštimis ir atradau šį blogą
Tarp kitko, kaip jūs laikote ankštis – bijau laikyti spintelėje, tai laikau šaldytuve… Visgi jos tokios drėgnos… O kaip jūs laikote… Įdomu
Ačiū 
by Jovita
2012-10-14 at 16:05
Pasidariau vanilės ekstrakto, išlaikiau tą buteliuką gal pusę metų.
Kvepia neišpasakytai! Tik man iškilo klausimas – ar dabar ekstraktą perkošus, vanilės ankštis išmesti?
by admin
2012-10-15 at 10:31
taip
jos jau atliko savo darba, bet as neperkosiu, laikau su jomis 
by Jovita
2012-10-15 at 12:22
Pas mane nuosėdų buteliukyje yra, tai dėl to norėjau perkošti..
Bet dabar visai nežinau, kaip čia daryti. Gal palikti taip, kaip yra.. ? 
by Mažulėlė
2012-11-12 at 10:46
O aš norėčiau pasigaminti vanilės cukraus, buvau įsitikinusi, kad pas Neringą jis buvo, bet nerandu arba kažką susimaišiau. Gal galite pasakyti, kokiam kiekiui cukraus kiek reikia dėti vanilės anksčių tam, kad pasiekčiau gero rezultato. Ranka nebekyla pirkti to pirktinio vainilinio cukraus.
by admin
2012-11-12 at 19:28
Mažulėle, pas mane nematei, nerodziau, bet as kai gaminu tai 250 ml. stiklaineliui idedu 2 vanilines ankstis
by Mažulėlė
2012-11-13 at 07:41
Ačiū, Neringa, gaminsiu ir aš.
Aš tikriausiai buvau skaičiusi šiuose komentaruose, kad gamini namuose, tai ir įstrigo. 
by Irma
2012-11-28 at 21:29
Užpyliau ir aš savo buteliukus:)
Tiesa, dariau per pus mažesnius ir dėjau po vieną ankštį. Tikiuos viskas bus gerai ir galėsiu mėgautis nuostabiais kepiniais pagardintais savo pačios pagamintu ekstraktu:))
Pingback
by Maskarponės pyragaičiai su braškėmis | Pilvo malonumai
2015-06-02 at 11:03
[...] – 50 g Maskarponė – 250 g Grietinėlė – 200 g Cukrus – 3 šaukštų Vanilės ekstraktas – 1 arb. šaukštelių Braškės – 50 g Kakava – 2 [...]