Jau pražydo Jazminas… Mano mamos pati mėgstamiausa gėlė, prisimenu nuo pats vaikystės, kaip mama džiaugdavosi birželio – liepos mėnesį žydinčiais jazminais, o tas svaiginantis jų kvapas, mmm…. Parsinešiau ir aš keletą šakelių jazminų į namus, tikrai nuostabi gėlė, tiksliau krūmas, bet juk žiedelius merkiam namuose, taigi galima vadinti ir gėle 
o ar žinojote, jog seniau tikėta, kad po jazminų krūmu apsigyvena laimė?! Todėl jei turite sodą ar gyvenate name su gabalėlių žemės rekomenduoju pasisodinti tokį puikų augalą.
Prisiuostę jazminų lekiam į virtuvę, o čia sekmadienio pietums gaminau žiedinio kopūsto, kitaip tariant kalafioro užkepėlę. Beja, negaliu nepasigirti ir nepalikti įrašo bloge, kad tai pirmos mano gaminto patiekalo nuotraukos darytos nauju fotoaparatu 
Skirtumas manau matosi tarp senesnių ir šitų nuotraukų…
Na ka gi, įrašas paliktas, galiu dalintis receptu ir rodyti nuotraukas Jei nemėgstate, neturite faršo galima daryti užkeptus kalafiorus su bešamelio padažu bei sūriu (irgi laabai skanu), mes kai esam mėsiniai tai gaminau su faršu 
Užkepėlei reikia:
- žiedinio kopūsto
- 350 g. kiaulienos – jautienos faršo
- gabalėlio fermentinio sūrio
- 2-3 skiltelės česnako
- druskos
- pipirų
Bešamelio padažo:
- 1,5 v. šaukšto kamb. temperatūros sviesto
- 2-3 v. šaukštai miltų
- 1-1,5 stiklinės pieno
- žiupsnelis muskato riešuto
- druskos, pipirų dėl skonio
- jei bešalemį naudosite kitiems gaminiams (pvz. lazanijai) galima įdėti spausto česnako, kapotų petražolių ar įv. sūrių
Žiedinį kopūstą reikia šiek tiek apvirti pasūdytame vandenyje. Faršą pakepinti su česnaku bei druska, pipirais. Kol Kopūstas su faršu pravės, pasidariau bešamelio padažą – uodelyje išlydžiau sviestą, po to supyliau miltus ir šluotelės pagalba viską gerai maišiau, kai miltai apkepė, tik reikia visad maišyti, nes padažą labai lengvą prikepinti. Palaipsniui supyliau pieną, viską pastoviai maišiau šluotele, kad nebūtų guziukų. Kai pienas užvirė sudėjau tarkuotą muskato riešutą, druską bei pipirus. Padariau šiek tiek skystesnį padažą – supyliau 1,5 stiklinės pieno, nes dalį bešamelio užpyliau ant kalafiorų, o dalį sumaišiau su sūriu. Taigi į kepimo formą sudėjau kalafiorus, ant viršaus užklojau faršo sluoksniu ir apipyliau bešameliu, likusią dalį bešamelio sumaišiau su tarkuotu sūriu ir uždengiau paviršiu. Įdėjau kepti į orkaitę kol gražiai sūris apskrus. Gavosi fantastiška užkepėlė. Vyras prie jos norėjo pomidorų padažo, o man buvo gaila gadinti skonio su pomidorų padažo, užteko ir kapotų petražolių ant viršaus, buvo labai skanu
Štai taip atrodė prieš pašaunant į orkaitę:
Matosi kalafiorai, faršo sluoksnis bei sūris sumaišytas su bešameliu.
O štai čia ir prapjovus:
by Eglė
2009-06-13 at 16:48
Neringa, tai koks gi tas naujasis fotoaparatas?
by admin
2009-06-13 at 20:18
Nikon D90
o pati su kokiu fotkini?
by Eglė
2009-06-14 at 08:57
Wow!
Aš aštuoniasdešimuką turiu (Nikon D80) 
O rinkausi tarp taviškio ir saviškio 
by admin
2009-06-14 at 09:01
Tai kodel 80 pirkai? 90 geresniu parametru.. nebent kaina didziausia vaidmeni suvaidino
beja maniskis su 18-200 objektyvu, kuriuo negaliu atsidziaugti 
by Eglė
2009-06-15 at 17:39
Lemiamą vaidmenį suvaidino tai, kad man visiškai nereikalingas live view ir video režimas, o vien dėl rezoliucijos ir vos daugiau pikselių nemaniau, kad verta permokėti (čia jau asmeniniai nukrypimai, bet nemėgstu daiktų į kuriuos prikišta man nereikalingų funkcijų, kaip ir mob. tel. su fotokamerom, video grotuvais ir kitokiais biesais), tą patį patarė ir rimčiau fotografija užsiimantys (na, bet čia tik mano aplinkoj, netaikau niekam kitam
ir manau, kad tai yra labai puikus aparatas), be to ateity geriau investuosiu į D300 , nei dabar į D90 
Sėkmės fotografuojant
by admin
2009-06-15 at 18:33
Dekui, sekmes ir tau
by Živilė
2010-10-20 at 12:22
Kaip tik turiu žiedinį kopūstą. Reikės šiandien pasigaminti šią užkepėlę.
by admin
2010-10-20 at 12:24
Zivile, o as siandien norejau pietums pagaminti ziedinio kopusto uzkepele su gorgonzolos padazu, bet persigalvojau… nors galiu prizadeti, kad tikrai artimiausiu laiku gaminsiu
O Tau belieka palinketi skanaus ir sekmes!
by Živilė
2010-10-20 at 12:35
Ačiū.
Kažkada esu gaminusi panašią užkelėlę su rūkyta šonine, o ne su faršu, bet manau tavasis variantas “stipresnis” – daugiau mėsos galima įdėti. Pas mus irgi namuose mėsos turi būti
by admin
2010-10-20 at 12:56
Oi, vegetares is manes nebutu, o tuo labiau is vyro… o vaikas laisvai galetu gyventi be mesos, nusidave visai ne i tevelius
by Živilė
2010-10-20 at 13:52
O mūsų vaikas tai “mėsiaėdis”. Buvo net anekdotinių situacijų:
Verdu kiaušinius puode. Jis prieina ir sako:
- ką čia verdi?
- kiaušinius, – sakau
o jis:
- su mėsyte?
Kitaip tariant reikia tik mėsos.
by admin
2010-10-20 at 15:54
kad maniskis taip prasytu… jis pas mane sriubinis, makaroninis ir nera dienos be sausu pusryciu (dribsniu)…
by Živilė
2010-10-21 at 06:22
Kaip tariau, taip ir padariau – vakar gaminau šią apkelpėlę. Tikrai labai patiko. Tik man pritrūko kokių nors “ryškesnių” prieskonių. Kitą kartą, kai turėsiu daugiau laiko, paeksperimentuosiu.
by admin
2010-10-21 at 07:07
O man buvo kaip tik, nes as megstu jausti kalafiora, o jei norejosi ryskesniu prieskoniu reiketu paeksperimentuoti su megstamais mesos prieskoniais ar zolelemis
Dziaugiuosi, kad patiko!
by Medute
2011-05-16 at 14:35
Pamačiau nuotraukas ir susileidau. Žiedinius kopūstus dievinu, tad visi patiekalai su jais tiesiog aukso vertės
by admin
2011-05-16 at 15:48
by Evelina
2012-03-08 at 17:23
Kadangi labai mėgstu jautienos faršą, tai vien su juo bandžiau. Labai gardi užkepėlė išėjo
by Rasa
2012-03-15 at 00:08
Kokioj temperatūroj ir maždaug kiek laiko kepti?
by admin
2012-03-15 at 12:16
180-190 °C apie 30-45 min.
by virjas
2012-05-21 at 18:14
man siek tiek per riebiai isejo, kita karta nupilsiu riebalus nuo farso
by admin
2012-05-21 at 18:57
farsas matyt labai riebus buvo, kad reikejo net riebalus nupilti, as renkuosi visad “kuda”
by Ocy
2013-03-23 at 20:13
Neturiu farso. Kazi be mesytes butu skanu?
by admin
2013-03-25 at 16:40
Ar butu skanu tai jauskonio reikalas. As suvalgyciau,bet mano vyras ne
by zita
2013-04-15 at 14:05
Mano šeimai ši užkepėlė šiuo metu-topas Nr.1.Ačiū,Neringute!
by admin
2013-04-15 at 18:49
zita, dekui!
by Kristina
2014-09-13 at 16:09
Jau orkaitej pas mane viskas kepa! Nekantraujam su vyru greiciau paragauti- jauciu bus ziauriai skanu! Aciu, Neringa, uz si nuostabu recepta! Manau reiks daug ka pabandyti ir is kitu tavo receptuku.