svieziu darzoviu balandeliai

Reikia:

  • 1 šviežio kopūsto galvutės
  • pundelio (4-5) jaunų morkyčių
  • 1 didelės raudonos paprikos
  • 2 prinokusių pomidorų
  • 1 svogūno
  • 0,5 kg. faršo
  • 1 kiaušinio
  • 1/2 stiklinės ryžių
  • 2 skiltelių jauno česnako
  • 1 a. šaukštelio raudonėlių arba čiobrelių
  • 1 v. šaukštas pomidorų pastos
  • 2 v. šaukštų miltų
  • gabalėlio sviesto
  • šviežių krapų
  • lauro lapo bei kvapniųjų pipirų
  • druskos, pipirų

svieziu darzoviu tinginio balandeliai

Į dubenį sudėkite faršą, įmuškite kiaušinį, suberkite ryžius, įspauskite česnako skilteles, įberkite prieskonines žoleles bei pagardinkit druska bei pipirais, viską gerai išminkykite ir suformuokite rutuliukus.

Kopūstą supjaustykite. Morkas nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Papriką išvalykite ir supjaustykite kubeliais. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Į puodą sudėkite pjaustytus kopūstus, įpilkite vandens, kad apsemtų, įdėkite lauro lapą bei kvapniuosius pipirus ir užvirkite. Pavirę 10 min. sudėkite morkas, paprikas, pomidorus ir toliau virkite apie 5 min. Galiausiai sudėkite suformuotus kukulius ir dar virkite apie 15-20 min. Jei reikia įpilkite dar šiek tiek vandens.

Prieš baigiant troškinti kopūstus su kukuliais supjaustykite kubeliais svogūną ir pakepinkite ant gabalėlio sviesto, po to sudėkite miltus, pakepinkite ir visą keptuvės turinį sukrėskite į puodą. Įdėkite pomidorų pastos, pagardinkite druska, pipirais, jei mėgstate įberkite kapotų krapų (aš labai mėgstu, bet vyras nemėgsta, dėl to barstau tik į savo lėkštę), pavirkite kelias minutes kol padažas sutirštės.

Patiekite su grietine bei šviežiomis bulvytėmis.

svieziu darzoviu tinginiu balandeliai

Skanaus!