Sultingi faršo – pievagrybių kamuoliukai :)

pievagrybiu - farso kamuoliukai

Reikia:

  • 200 – 250 g. didesnių pievagrybių
  • 300 g. jautienos faršo
  • 1/2 nedidelio svogūno
  • 1 skiltelės česnako
  • 1 nedidelio kiaušinio
  • 50 g. tarkuoto sūrio
  • 1/2 a. šaukštelio raudonos paprikos
  • 1/2 a. šaukštelio džiovinto čiobrelio
  • jūros druskos
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų

Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite.

Kotelius gražiai išpjaukite ir dalį kotelių susmulkinkite. Pievagrybius lengvai pasūdykite.

Į faršą sudėkite smulkintus pievagrybių kotelius, labai smulkiai pjaustytą svogūną, įspauskite česnako skiltelę, , įmuškite kiaušinį, įberkite paprikos miltelius, čiobrelį bei druską ir pipirus.

Viską gerai sumaišykite, imkite apie 1 v. šaukštą faršo (priklauso nuo pievagrybių dydžio), susukite rutuliuką ir įspauskite į pievagrybio kepurėlę.

Prikimštus pievagrybius dėkite į kepimo popieriumi arba aliuminio folija ištiestą skardą bei dėkite į įkaitintą iki 190 °C orkaitę apie 20 – 30 minučių.

Išimkite, apibarstykite paviršių tarkuotu sūriu ir kiškite dar kelioms minutėms į orkaitę, kol sūris gražiai išsilydys.

pievagrybiu - farso kamuoliukai

Skanaus!