Pagalvojau, kad dar nesu įdėjusi lazanijos recepto… kadangi dažnai darau tokią paprastą ir greitą lazaniją, pamaniau gal ir Jums patiks šis receptukas. Padažą galima pasigaminti šiek tiek anksčiau, o po to tik susluoksniuoti ir užkepti.

lazanija

Reikia:

  • 200 g. lazanijos lakštų
  • 400 g. jautienos faršo
  • 1 didesnio baklažano
  • 1 raudonos paprikos
  • 2 svogūnų
  • 4 skiltelių česnako
  • 1 stiklinės pomidorų padažo
  • 300 g. sūrio
  • po 2 a. šaukštelius džiovinto baziliko, oregano
  • nedidelio gabalėlio sviesto
  • jūros druskos
  • šviežiai maltų pipirų

Aš dažniausiai lazanijos lakštus nuplikau verdančiu vandeniu arba kokiai minutei įmetu į verdantį vandenį.

Ant šlakelio aliejaus apkepinkite smulkintus svogūnus, vėliau sudėkite jautienos faršą bei česnaką.

Kitoje keptuvėje apkepinkite kubeliais pjaustytą baklažaną bei papriką.  Įpilkite pomidorų padažo bei patroškinkite, kol baklažanai bei paprika suminkštės, įberkite prieskonines žoleles.

Faršą sumaišykite su paruoštomis daržovėmis.

Padažas negali būti sausas, jei nėra drėgnas, įpilkite dar pomidorų padažo.

Kepimo formą ištepkite sviestu. Ant dugno įtieskite lazanijos lakštus, kad padengtų visą kepimo formos dugną. Ant viršaus uždėkite paruoštos mėsos – daržovių masės, apibarstykite tarkuotu sūriu, vėl dėkite 3 tokius sluoksnius arba kol pabaigsite produktus. Paskutinis sluoksnis turi būti sūrio.

Lazaniją dėkite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę ir kepkite apie 40 min.

lazanija

Skanaus!