Lenkijoje prie raudonųjų barščių sriubos (kuris patiekiamas puodeliuose su mairūnu) paduoda štai tokius krokie’us. T.y. lietiniai su mėsa arba kopūstais ir grybais apvolioti džiūvesėliuose ir iškepti aliejuje.
Reikia:
Lietiniams (apie 15 lietinių)
- 0,4 l. pieno
- 2 kiaušinių
- miltų
- žiubsnelio druskos
- šlakelio aliejaus
Įdarui
- apie 1/2 kg. jautienos
- saujos džiovintų grybų
- 1 svogūno
- batono riekelės išmirkytos piene
- kiaušinio
- druskos
- pipirų
- gabalėlio sviesto kepimui
Apvoliojimui
- 2 kiaušinių
- džiūvesėlių
- aliejaus kepimui
Lietiniams paruoštus produktus sumaišome bei iškepame iš paruoštos tešlos apie 15 lietinių.
Džiovintus grybus išmirkome. Susmulkiname ir pakepiname ant gabalėlio sviesto kartu su smulkintais svogūnais.
Mėsą išverdame sultinyje, atvėsiname, jei verdame mėsą su kaulu, nukaulijame ir sumalame. Į sumaltą mėsą sudedame pakepintus grybus su svogūnais, įmušame kiaušinį, sudedame prieskonius, viską gerai išmaišome. Po kelis šaukštus dedame ant lietinio, suvyniojame, merkiame į išplaktus kiaušinius bei veliojame džiūvesėliuose. Po to verdame aliejuje kol gražiai paruduoja. Nusausiname ant popierinės servetėlės ir patiekiame šiltus prie karštos burokėlių sriubos.
Skanaus 
P.S. Įdaras g. b. pagal skonį – su kiauliena, vištiena, jautiena, kopūstais.
by aguonele
2009-10-28 at 21:44
kaip rudeniskai graziai pateikta
skaniai atrodo ..net nezinojau tokio pateikimo varijanto prie sriubos…cia tas pats kaip mes prie pieniskos kruopu sriubos butinai bulviniu blynu patiekiam : ))
by admin
2009-10-28 at 22:49
aguonele, dekui
wow, koks neiprastas derinys – pieniskas sriuba ir bulviniai blynai
))
o cia labai skani burokeliu sriuba (perkosta, toks kaip sultinys) patiekiama su krokiet’ais arba paszteczik’ais
by Vilma
2009-10-29 at 07:17
Tikiuosi tų paszteczik’ų receptas irgi netrukus pasirodys?
by egle
2009-10-29 at 07:50
kokios skanios nuotraukos
by admin
2009-10-29 at 09:32
Vilma, pasteczikus jau buvau kazkada idejus, kur gaminau su triusiena
egle, aciu