Įžangos nebus :) Geras oras, vaikui atostogos, iškeliaujam į smėlio dėžę statyti pilių :)

Rašau, o už lango garsiai svirpia žiogai, nereali muzika… Greitai rašau ir lekiam į lauką.

Šiandien nesugalvojau ką pagaminti pietų, o turėjau nemažą gabalėlį kiaulienos nugarinės, taigi nutariau iš jos padaryuti suktinukų su šparaginėm pupelėm.

kiaulienos_suktinukai

Reikia:

  • kiaulienos nugarinės
  • šparaginių pupelių
  • daržovių arba mėsinio sultinio
  • morkų
  • druskos
  • pipirų

Pirmiausia šparagines pupeles nusivalome (nupjaustome galiukus) ir šiek tiek apverdame pasūdytame vandenyje. Kiaulienos nugarinę supjaustome ir plonai išmušame per maistinę plėvelę. Užbarstome druskos, pipirų. Pravėsusias šparagines pupeles (po 2-3) dedame ant mėsos gabalėlio, standriai susukame ir sutvirtiname dantū krapštuku, kad kepant neišsivyniotų. Taip padarome su likušiais gabalėliais. Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname iš visų pusių suktinukus, supjaustome griežinėliais 2 morkas ir sudedame ant sukrinukų, užpilame sultiniu (apie 1,5 stiklinės) ir troškiname apie 20 min. Jei neturite sultinio, galite naudoti kubelį, tik tada reiktų mažiau druskos berti ant suktinukų, kad nepersūdyti. Po 20 min. atidengiam dangtį, leidžiam išgaruoti likusiam sultiniui ir patiekalas pagamintas.

Skanaus!

suktinukai