Šiandien mėsinei pataikiau nusipirkti (nes ne visada būna) jau išdarinėtą karką t.y. nulupta oda ir išimtas kaulas, super moku tik už gryną mėsą

Labai skanu karką troškinti aluje, bet šį patiekaliuką padarysiu kada vėliau, o šį kartą sugalvojau patroškinti su daržovėmis

Troškinukui naudojau:

• vieną (apie 400 g.) kiaulienos karką be kaulo ir odos
• 3 svogūnus
• 1 raudoną papriką
• 1 žalią papriką
• 1 didelę morką
• 3 skilteles česnako
• truputėlį pomidorų tyrės (gali būti pomidorų padažo)
• džiovintą rozmariną
• džiovintą čiobrelį
• daug maltų juodųjų pipirų
• paprikos miltelių
• druska

Gaminam

Susipjaustom kubeliais (aš pjausčiau didesniais) paprikas, pusžiedžiais morkas ir į keturias dalis padalinau svogūną. Karką susipjausčiau kubeliais. Į keptuvę sudedam pirmiausiai morkas, pakepinam kelias minutes ant aliejaus, vėliau sudedam paprikas, svogūnus ir mėsą, pakepinam viską ant stipresnės ugnies. Štai taip atrodo mėsytė su daržovėmis pradėjus kepti

Po to užpilam vandeniu, sudedam džiovintą rozmariną ir dar kokias 20 min. leidžiam pasitroškinti sumažinus ugnį. Vėliau sudedam prieskonius – pipirus, druską, paprikos miltelius, čiobrelį,  užpilam pomidorų tyre ir kelias min. patrškinam.

Štai ir paruoštas troškinys

Dedam į lėkštę ir skanaujam

Patiekiam su bulvėmis, grikiais, ryžiais ar duona