Dar vieni kepsniai su kaiulienos išpjova, o tiksliau suktinukai! Dievinu įvairius suktinukus! Tik ne taip dažnai prisiruošiu juos sukioti…

Šie buvo su rūkyto sūrio įdaru ir rozmarino šakele. Tai kaip ir ankstesniam įrašė išpjovos kepsnelius apvyniojau karšto rūkymo šonine.

Reikia:

• 2 kiaulienos išpjovų
• apie 100 g. rūkyto sūrio
• 12-15 plonai pjaustytos karšto rūkymo šoninės arba vytinto kumpio
• kelių rozmarino šakelių
• druskos, pipirų

Išpjovas nuvalykite, padalinkite į tris dalis, kiekvieną gabalėlį plonai išmuškite, pagardinkite druska ir pipirais. Nepadauginkit druskos, nes nuo šoninės prisigers druskos.

Sūrį supjauskykite plonais kiaudeliais arba stambiai sutarkuokite.

Ant kepsnelių dėkite po keletą rozmarino lapelių bei šūrio krūvelę. Atsargiai susukite užlenkiant kraštelius, kad kepant sūris neišbėgtų.

Apvyniokite šoninės juostelėmis, kraštelius sutvirtinkite dantų krapštukais.

Suktinukus apkepinkite ant įkaitintos keptuvės, po to dėkite į įkaitintą iki 180°C orkaitę apie 10-15 minučių.

Jei neturite orkaitės, suktinukus galite iškepti ant keptuvės. Apkepinkite, po to sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir ant silpnos ugnies pakaitinkite suktinukus kelioliką minučių, kad sūris išsilydytų

Patiekite su voveraičių padažu

Skanaus!