idaryta cukinija1

Reikia:

  • 2 vidutinių cukinijų
  • 0,5 kg. faršo
  • svogūno
  • 2 česnako skiltelių
  • 3 prinokusių pomidorų
  • 1/2 raudonos paprikos
  • 100 g. fermentinio sūrio
  • 1 a. šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • jūros druskos
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų

Cukinijas nuplaunamperpjaunam pusiau, išskrobiam vidų.

Pasiruošiam įdarą: pakepinam smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, sudedam faršą, kubeliais pjaustytą papriką.

Pomidorus įmetam į verdantį vandenį keliom sekundėm, po to į šaltą vandenį ir nulupam. Supjaustom nedideliais kubeliais ir sudedam į apkepintą faršą. Viską gerai patroškinam, kol pomidorai susitroškins. Sudedam prieskonius – čiobrelius, druską, pipirus.

Paruošta faršo mase įdarome išskrobtas cukinijas. Sudedam į kepimo skardą (aš iškloju kepimo popieriumi, kad mažiau plovimo būtų 8) ) ir dedam į įkaitintą iki 200 °C orkaitę apie 10 min.  Išimam – apibarstom cukinijų paviršių tarkuotu sūriu ir vėl dedam į orkaitę kol sūris išsilydys.

idaryta cukinija

Skanaus!