Nepatikėsit, bet šie marcipaniniai saldainiukai yra iš bulvių! Taip – bulvių :D Jų visai nesijaučia… tikri marcipaniniai saldainėliai su smulkintais riešutais aplieti šokoladu. Nelabai gražiai papuošti (patingėjau tūtelę pasidaryti, paišiau dantų krapštuku) ir aplieti šokoladu, bet čia jau mano skubėjimo klaidos… Tačiau originaliam recepte turėsit į ką akis paganyti :)

marcipaniniai saldainiai

Reikia (apie 25 vnt.):

  • 125 g. virtų bei smulkiai permaltų bulvių
  • 120 g. cukraus
  • 125 g. cukraus pudros + apvoliojimui
  • 40 g. maltų migdolų
  • 40 g. pakepintų smulkintų lazdyno riešutų
  • 1 v. šaukšto brendžio
  • keletos lašų migdolų aromato
  • žiupsnelio druskos

dekoracijai

  • 100 g.  juotojo šokolado
  • 50 g. baltojo šokolado

marcipaniniai saldainiai

Sumaltas bulves, cukrų  sudėkite į puodelį ir ant silpnos ugnies pakaitinkite apie 20 min. pastoviai maišant. Gausis tirštoka masė panaši į obuolių musą. Nuimti nuo ugnies, sumaišyti su cukraus pudra bei likusiais produktais. Masę palikite, kad atvėstų.

Atvėsusią masę padalinti į lygias 25 dalis, iš vieno gabalėlio suvolioti rutuliuką, apvolioti cukraus pudroje ir tą patį atlikite su likusiais 24 gabalėliais.

Vandens vonelėje ištirpinkite juodąjį šokoladą, apvoliokite rutuliukus, sudėkite ant kepimo popieriaus ir palikite, kad sustingtų.  Baltu šokoladu nupieškite normus ornamentus, palikite, kad sustingtų ir galite skanauti :)

Galima apvoliotus juodame šokolade rutuliukus pabarstyti riešutais.

Recepto šaltinis: Kuchnia Agaty