vistienos gabaleliai su darzovem ir makaronais

Reikia:

(4 asmenims)

  • 1 vištienos krūtinėlės
  • 250 g. apvalių makaronų (Anellini 75)
  • 1 didelės raudonos paprikos
  • 3 šviežių nedidelių morkyčių
  • 1 jaunos cukinijos
  • 1 chili pipiriuko
  • 2 skiltelių česnako
  • 1/2 stiklinės pomidorų tyrės
  • 1/2 citrinos
  • druskos
  • šviežiai maltų pipirų
  • šlakelio alyvų aliejaus

Vištienos krūtinėlę nuplauti, supjaustyti nedideliais gabalėliais. pasiruoškite marinatą vištienai. Dubenelyje sumaišykite alyvų aliejų, trintą česnaką, chili pipiriuką įpjaukite išilgai ir įdėkite į marinatą, suberkite šviežiai maltus pipirus, druską bei citrinos sultis su tarkuotos citrinos žievelėm. Sudėkite vištieną, išmaišykite ir palikite pasimarinuoti 20-30 min. Tuo tarpu susipjaustykite daržoves. Cukiniją supjaustykite pusžiedžiais, papriką – juostelėmis, o morkas – griežinėliais.

Keptuvėje apkepinkite vištieną, tada sudėkite daržoves, viską apkepinkite, supilkite pomidorų tyrę, uždenkite ir patroškinkite. Kol vištieną troškinasi pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus. Makaronų vandens neišpilkite, pasilikite apie 1/2 stiklinės, gali prireikti pagardinti troškiniui. Nukoštus makaronus supilkite į keptuvę, išmaišykite su vištiena ir daržovėmis. Jei troškinys sausokas įpilkite šiek tiek makaronų nuoviro.

vistienos gabaleliai su darzovem ir makaronais

Patiekite su šviežiom kapotom petražolėm, galima pabarstyti tarkuotu parmezanu.

Skanaus!