Šią pastą nusižiūrėjau iš J. Oliverio. Ji puiki, pranoko mano lūkesčius!!!!
Pakepintus duonos trupinius kvepiančius džiovintais baravykais vienus traškinau, gerai, kad daugiau pakepinau, nes būtų nelikę ko ant viršaus pabarstyti 
Visi produktai idealiai dera tarpusavyje!
Reikia:
- 100-150 g. makaronų – tagliatelle ar bucatini
- 1 poro
- 100-120 g. prosciutto kumpio
- 1/2 taurės balto vyno
- 1/2 stiklinės sultinio
- 2 skiltelių česnako
- geros saujos tarkuoto parmezano
Duonos trupiniams
- keletos riekelių senesnės (kietokos) duonos (imiau kelių grūdų)
- 1 v. šaukšto džiovintų baravykų
- žiupsnelio druskos
- žiupsnelio šv. maltų pipirų
- šlakelio aliejaus
- 1 skiltelės česnako
- 1 šakelės rozmarino
Duonos riekeles bei grybus susmulkinkite elektriniam smulkintuve iki nedidelių trupinukų, įberkite šiek tiek (nepadauginkit!) druskos bei pipirų.
Keptuvėje ant alyvų aliejaus pakepinam traiškytą česnako skiltelę bei rozmarino šakelę, kelias sekundes, kad aliejus įgautų česnako, rozmarino kvapą. Sudėkite paruoštus duonos trupinius ir keletą sekundžių pakepinkite, kol trupiniai gražiai paruduos. Sudėkite ant popierinės servetėlės, išimkite česnaką bei rozmariną.
Porą (supjaustykite ir žalsvą dalį, tik žalios dalies nedėkite) supjaustykite 0,5 cm. storio pusgriežiniais. Didesnėje pektuvėje – troškintuve ant šlakelio aliejaus kelias sekundes pakepinkite griežinėliais pjaustytus česnakus, vėliau sudėkite porus irgi apkepinkite apie 1 minutę, kad porai suminkštėtų, supilkite vyną bei sultinį ir sumažinkite ugnį, ant porų viršaus sudėkite kumpį taip, kad uždengtų visą keptuvės paviršių. Kumpis neleis garams išeiti, tokiu būdų porai išsitroškins ir įgaus kumpio aromato. Troškinkite apie 30 min.
Per tą laiką išsivirkite makaronus.
Prosciutto kumpį nuimkite nuo porų ir supjaustykite juostelėmis, sudėkite atgal į porus, įberkite parmezaną, šiek tiek pasilikite pabarstyti ant viršaus. Į porus sudėkite makaronus (nenuvarvinkite jų visai), viską gerai išmaišykite, dėkite į lekštes, ant viršaus pabarstykite parmezanu, duonos trupiniais ir šlakeliu alyvų aliejaus.
Tuoj pat patiekite! Apsivalgymas 
by Jurgita
2011-02-03 at 20:36
Visų pirma – atiduok lėkštę!!
)
Visų antra – man makaronai visais gyvenimo atvejais yra labai welcome, todėl ir šių Tikrai neatsisakyčiau
by admin
2011-02-03 at 21:02
Lekstes neduosiu, ji mano, mano mano
labai ja myliu ir tik viena turiu 
o siaip reiktu gedintis is manes atimineti turint tiek daug visokiu geriu namuose 
as Tavo lentynas irgi noreciau pratustinti, nes labai daug visokio gerio prisikaupus 
Mes irgi makaroniniai – visokie su visokiais padazais
by Asta
2011-02-03 at 22:11
Kur du pešasi, trečias laimi – atiduokit lėkštę man
Beje neseniai atradau sendaikčių parduotuvėlę, kur tokių lėkščių pasirinkimas nemažas.
Makaronai labai viliojantys. Reiks išbandyti.
by Jurgita
2011-02-03 at 22:15
Aaa… Reik pagalvoti… Nea, neduosiu ir aš!
) Iš tikrųjų man gražių indų niekad negana 
Vakar gaminau pasta alla carbonara, dabar vėl knygą vartau ir vėl už makaronų akys kliūna
)
by admin
2011-02-04 at 12:56
Jurgita – man irgi negana graziu indu, indeliu
Asta – isivaziduoju kokiu geriu ten galima rasti!
by Laura
2011-02-04 at 14:58
Lekste tikrai labai grazi, daug skaniau valgosi is tokios.
Nors pasiskaicius receptuka ir taip jau apetitas sukilo. 
by admin
2011-02-04 at 15:23
Laura, aciu!
by Viktoras
2011-02-04 at 17:19
taip susigundziau, kad po darbo gaminau tagliatelle makaronus ir dariau si patiekala. Ziauriai patiko, nuotrauka, kas gavosi, paspaudus ant vardo
by admin
2011-02-04 at 18:17
Viktorai, super! matau, kad grybus nesusmulkinai smulkiai, nekieti buvo? traskus?
kad patiks net neabejojau, nes tikrai vertas demesio patiekaliukas, nors abejojau del troskintu poru, bet pranoko lukescius
by Kotryna
2011-02-04 at 18:20
Labai puiki idėja, paįvairinti pastų padažų meniu
Neringa, jau kelintą kartą pastebiu, prieskoninę žolelę ant tavo patiekalų, tik niekaip neatrenku kokia. Gal išduosi paslaptį?
by Viktoras
2011-02-04 at 18:22
As va irgi galvojau, kaip su tais grybais bus, bet kai viskas apkepe, tai buvo visai nekieti ir traskus
super!
by Asta
2011-02-04 at 18:23
rozmarinas ten Kotryna
by Viktoras
2011-02-04 at 18:24
Rozmarinas te
by admin
2011-02-04 at 19:47
Kokie operatyvus
Aciu 
Kotryna, taip ten rozmarinas, dar turiu ciobreli ir bazilika, bet paskutinem savaitem jie vis prasciau auga
Viktorai, as juos sumaliai labai smulkiai, kaip duonos trupinius tai pakepinti su duona buvo labai taskus – skanumelis
by Asta
2011-02-06 at 12:12
Ahaaa… kad jau čia užvirė kovos tarp makaronų ir lėkštės, tai aš irgi neapsisprendžiu, kurio labiau norėčiau
by admin
2011-02-06 at 21:18
Asta, tai ko vis tik labiau noretum?
by rasa
2011-02-13 at 07:29
isbandyta vakar
))) laaaaaaabai skanus patiekalas. sveciai irgi ivertino puikiai 
aciu, Neringa 
by admin
2011-02-13 at 12:21
dziaugiuosi
by Juga
2011-04-13 at 11:23
Nesumeluosiu pasakydama, kad tai buvo patys skaniasi mano valgyti makaronai
su seima sveitem tyledami 
aciu labai 
by admin
2011-04-13 at 13:35
Juga, smagu, kad patiko! tyla – gera byla
by Violeta
2012-10-04 at 08:32
Labai skanu, o jau trupiniai su baravykais kažkoks kosmosas
) dėkui už įkvėpimą, Neringa 
by admin
2012-10-04 at 09:06
man irgi sis patiekalas sukele daug geru emociju! niam
Sekmes ir toliau sukiotis virtuveje!
by Rūta
2012-11-06 at 13:55
Ačiū, puikus receptas. Nors vietoj porų naudojau svogūnus, o vietoj prosciutto padžiūvusią “palengvicą”, skonis nė kiek nenukentėjo. Skanu
by admin
2012-11-07 at 14:53
Ruta, sis receptas tikrai puikus