Šį receptėlį nukopinau iš vienos TV laidos, nepamenu, kaip jis vadinasi, tik prisimenu laidos vedėjas sakė, kad senovėj vargšai atrado šį patiekalą,tai buvo nepasiturinčių maistas. Negalėjau nepabandyti, visaks kas su pomidorais, baklažanais ir feta turi būti labai skanu. Nenusivylėm! Net gi mano mėsaėdis vyras kirto ir ausys linko Originaliam recepte buvo su spaghetti makaronais, kurie buvo suversti į padažą ir viskas kartu išmaišyta.

Reikia:

• mėgstamų makaronų
• vid. baklažano
• 1 pomidoro
• 1 skardinės konservuotų pomidorų
• 2 skiltelių česnako
• gabalėlio feta sūrio
• šlakelio alyvuogių aliejaus
• šviežio baziliko
• druskos
• šv. maltų pipirų

Makaronus išverdam pasūdytam vandenyje. O kol makaronai verda pasidarom padažą. Baklažaną supjaustome šiaudeliais ir pakepiname ant alyvuogių aliejaus, veliau sudedame nublanširuotą, supjaustytą pomidorą, supilam konservuotus pomidorus bei įspaudžiame česnako skilteles, viską patroškiname kol padažas sutirštės, baigiant troškintis sudedam sutrupintą fetą, pabarstom druska bei pipirais.  Patiekti galima užpilant padažą ant makaronų arba sumaišant makaronus su padažu. Ant viršaus pabarstome fetos bei šviežiai plėšyto baziliko.

Skanaus!