Turbūt pasiilgot, aš irgi pasiilgau naujų įrašų, receptų ir skonių, bet reiks dar palaukti, darbai užgožia mano pomėgius… Receptas iš knygos “30 minučių virtuvėje”, greitas ir skanus, jei tik mėgstate žirnelius, aš savo mažajį turiu įtikinėti, kad žirneliai yra skanūs ir naudingi ;)

Makaronai su zirneliais ir kumpiu

Reikia:

  • 400 g makaronų
  • 100 g šaldytų arba šviežių žirnelių
  • Cukinijos nedidelės
  • 200 g natūralaus jogurto arba neriebios grietinės
  • 2 šaukštelių garstyčių su grūdeliais
  • 150 g kumpio
  • šaukšto aliejaus
  • svogūno laiškų arba šviežių krapų

Makaronai su zirneliais ir kumpiu

Makaronus išvirkite kaip nurodyta ant pakuotės, nukoškite. Kol jie verda, susmulkinkite cukiniją ir kumpį. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite cukiniją ir kepkite apie 2 minutes. Suberkite žirnelius, išmaišykite ir kepkite dar 1 minutę, tada sudėkite kumpį, pakepinkite 1 minutę. Sudėkite jogurtą arba grietinę, garstyčias, išmaišykite ir troškinkite 3 minutes ant silpnos ugnies. Pagal skonį įberkite kiek norite smulkintų svogūno laiškų arba krapų, prieskonių. Gautą padažą supilkite ant makaronų, išmaišykite ir dėkite į lėkštes.

Makaronai su zirneliais ir kumpiu

Skanaus!