Vegetariški makaronai, neįtikėtina, kad jie patiko ir mano vyrui! Jie tikrai puikūs ir turintis visai nedaug kalorijų. Šį receptą pamačiau “Dieta Agaty” laidoje, taip skaniai atrodė, kad jau kitą dieną skubėjau į parduotuvę pirkti baklažano…
Reikia:
2 asmenims
- 1 baklažano
- 1 didelio svogūno
- 2 skiltelių česnako
- skardinės pomidorų savose sultyse
- šlakelio balzamiko acto
- 5-6 didesnių lapų bazilikų
- jūros druskos
- šviežiai maltų juodųjų pipirų
- alyvuogių aliejaus
- mėgstamų makaronų
Kol pasūdytame vandenyje verda makaronai pasidarykite padažą.
Baklažaną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite grill geptuvėje, jei turite įjungtą orkaitę galite apkepti juos orkaitėje kol suminkštės.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite tol kol pradės karamelizuotis, pabaigoj sudėkite smulkintus česnakus, prie svogūnų sudėkite baklažaną, supilkite smulkintus konservuotus pomidorus, įpilkite šlakelį balzamiko acto, įberkite druskos, pipirų pagal skonį, viską išmaišykite ir pakaitinkite keletą minučių. Galiausiai sudėkite kapotus bazilikus, išvirtus al dente makaronus, permaišykite ir patiekite.
Jei mėgstate galite užtarkuoti šiek tike parmezano ar “Džiugo”.
Skanaus!
by Vilmantė
2011-11-28 at 12:08
Vauuu!!! viskas aišku kas šiandien vakarienei… labai skanios nuotraukos… labaii
by admin
2011-11-28 at 12:23
aciuuuu, makaronai taip pat laaabai skanus!
by Indrė
2011-11-28 at 13:07
Mat baklažanai puikiai apsimeta mėsa, ypač pagardinti rūkyta paprika
ir aš turiu tą pačia problemą, kad be mėsos nevalgomi patiekalai :]]
by admin
2011-11-28 at 13:29
Indre, cia mesos tikrai neprireike tiek vyrui, tiek man
verta isbandyti 
by Irma
2011-11-28 at 13:43
Neringa, ka reiškia “karamelizuoti” svogūnai?
Juos reikia kepti aliejuje?
by admin
2011-11-28 at 14:36
ne ne, juos reikia kepti ant visutines ugnies kol suminkstes ir prades ruduoti, tik nesudegink!
by Maisto Diletantė
2011-11-28 at 15:42
Turbūt šita makaronų forma labai tinka patiekalui, nes makaronai taip rimtai apsivelia padažu, niam niam.
by admin
2011-11-28 at 16:50
tikrai taip, nors penne irgi tinka
by aguonele
2011-11-28 at 18:16
Esu kepus beveik panašiai, tik dar užbarstau be galo daaaaug pakepintų kedro riešutų. Jie puikiai tinka prie baklažano
Ir išvis baklažanas yra gėris ♥
by Karolina
2011-11-28 at 18:28
Aš panašiai su moliūgu darau
Ir net su tais pačiais makaronais 
))
by admin
2011-11-28 at 18:49
aguonele, taip riesutai cia labai tinka!
Karolina, su moliugu irgi skanumelis turejo buti!
by Irena
2011-11-28 at 19:11
Rimi kaip tik akcija baklažanams pričiupau tarsi nujausdama
, o balzamiko actas labai daug skonio priduoda ar galima ir be jo? 
by admin
2011-11-28 at 19:15
Irena, priduoda, reiktu su juo
bet jei nenori pirkti gali kombinuoti su vorcesteriu arba sojos padazu ir citrinos sultim, teks ragauti ir iberti prieskoniu pagal savo skoni ir spinteliu turini 
by Toli
2011-11-28 at 20:42
aš tai ateinu į šį psl nuotraukyčių pažiūrėti
ir vėl visos jos nuostabios 
by admin
2011-11-29 at 10:30
Toli, aciu! tikiuosi, kad beziuredama susigundysi ka nors isbandyti
by Imbieriniai sausaineliai
2011-11-29 at 20:07
nuostabus, seile tysta! gaminsiu ryt
by Dalia
2011-12-01 at 14:24
Išmėginta ir labai skaniai suvalgyta. Dėkui už pasidalinimą receptu
by admin
2011-12-01 at 14:27
smagu, kad patiko!
by mig
2011-12-07 at 11:51
Oj, pas mane kaip tik vienas baklazanas vargsta saldytuve – bus puiki vakariene! Aciu uz ideja!
by Rasa
2012-01-04 at 13:25
laba, norejau pasiteirauti,kaip reiktu kepti baklazana orkaitej ir kiek laiko?
by admin
2012-01-04 at 14:00
kepimo forma reiktu patepti siek tiek aliejaus, sudeti griezineliais ar liezuveliais pjaustytus baklazanus, apslakstyti aliejumi (bet nedaug) ir kepti 180-200 orkaiteje kol suminkstes
by Rasa
2012-01-04 at 14:19
aciu:) siandien vakarienei bus isbandyta!
by admin
2012-01-04 at 14:24
man jie labai patiko!
by virjas
2012-06-30 at 18:44
gavosi rugstokai..makaronu daugiau deti nenorejau, nes butu labai sausa
by admin
2012-07-01 at 08:37
virjas, o nepadauginai acto? svoguna sukaramelizavai, nes apkeptas jis nera saldus, o sukaramelizuotas tampa saldesnis…galejai pagardinti ziupsneliu cukraus, pomidorai ji labai megsta
by virjas
2012-07-01 at 11:49
hmm, nelabai sukaramelizavau…reikes dar karta bandyti, nes ir atrodo ir kvepia skaniai,seiles tysta.. viskas dera nuostabiai, tik tas rugstumas maise
by admin
2012-07-01 at 19:04
tai gali pasaldinti cukrumi ir labiau sukaramelizuoti, bet nesudeginti svogunus!
by Nejla
2012-09-05 at 21:07
O nereikia bakkazano apibarstyti druska, palaikyti ir nupilti sultis, kad dingtu jo kartumas? Ir nelabai supratau su svogunais. Juos kepti ant tuscios keptuvez – t.y. nepilti nei aliejaus, nei sviesto?
by admin
2012-09-06 at 17:10
Nejla, dabar tokia baklazanu rusis, kad jie visai nekartus, niekad taip nedarau ir visai nekartus… o svogunus apkepti ant aliejaus, kuris yra paminetas prie produktu, kuriu reikes
by Egle
2013-11-05 at 19:54
Manau recepte pamirsta pamineti, kad “karamelizuojant” svogunus reikia rudojo cukraus iberti. O ir baklazanai keptuveje puikiai suminkstejo. Pomidorai minkstuciai ir sviezi taipogi puikiai pakeicia konservuotus.
Seip puikus receptas.