Valgomos dovanos – puiki, originali ir praktiška dovana! Šį prieskonių mišinį kaip ir daugelį kitų valgomų dovanų turėjote galimybę pamatyti žurnalo °C žieminiame numeryje.
Dabar žiūrint į nuotraukas jos atspindi kalėdinę nuotaiką, bet prieš du mėnėsius kai buvo ruošiamas šis numeris išsitraukus iš dėžių dekoracijas namiškiai žiūrėjo keistokai, o ir pačiai buvo keista kurti šventins dekoracijas 
o dabar apie mišinį…
Indiško pavadinimo garam masala pažodinis vertimas į lietuvių kalbą reiškia karštą mišinį. Šis šildantis, kvapnus prieskonių mišinys suteiks Jūsų patiekalams nepakartojamą skonį ir aromatą. Indijoje šiuo prieskonių mišiniu patiekalas pagardinamas pačioje gaminimo pabaigoje, tačiau ieškodami neatrastų skonių galite juo įtrinti marinuojamos pasirinktos rūšies mėsos gabalėlius.
Ruošiant šį prieskonių mišinį virtuvėje pasklis nepakartojami kvapai. Pabandykite – tikrai verta namiškius nustebinti namie gamintais prieskoniais!
Reikia:
- 4 valg. š. kalendros sėklų
- 4 valg. š. kumino
- 4 valg. š. kardamono
- 4 valg. š. juodųjų pipirų
- 5 lauro lapelių
- 3 lazdelių cinamono
- 2 arbat. š. tarkuoto muskato riešuto
- 2 arbat. š. gvazdikėlių
Keptuvėje storu dugnu pakepinkite kelias minutes kalendros sėklas, kuminą, kardamoną, juoduosius pipirus, cinamoną bei gvazdikėlius. Vis pamaišykite, kad prieskoniai tolygiai apkeptų, jau po keliolikos sekundžių pajusite nepakartojama aromatą. Apkeptus prieskonius perdėkite į lėkštę, o kai atvės sudėkite į kavamalę, įdėkite smulkintus lauro lapelius, tarkuotą muskato riešutą ir sumalkite.
Jei mėgstate aštriau galite idėti gabalėlį čili pipiriuko.
Prieskonių mišinį sudėkite į sandarius indelius.
Jei neturite kavamalės, prieskonius galite paruošti trintuveje.
Paruoštą prieskonių mišinį laikykite sandariame indelyje apie 4-6 mėnesius.
Su artėjančioms!
by smuk
2011-12-19 at 15:08
Oi koks isgelbejimas, Neringa. As siu prieskoniu jau seniai ieskojau parduotuveje, bet tiesa pasakius, net nz tiksliai kuriam skyriui ieskot, o per tuos darbus, tai tik begom pro parduotuve, zvilgt siu prieskoniu ir lauk… Kadangi namie tikrai yra siu visu prieskoniu, siandien pasiruosiu, tik klausimas man-kaip juos sutrynus be kavamales???
by Kupole
2011-12-19 at 15:40
Ačiū už įdomią idėją dovanoms! Jei tik prisiruošiu, pridėsiu kaip malonią smulkmeną prie nupirktų dovanėlių tiems,kurie mėgsta šeimininkauti
by admin
2011-12-19 at 16:34
grustuvei grusk, tik reiks padirbeti, nes reikia labai smulkiai viska sutrinti, iki milteliu, kad valgant netrasketu pvz. cinamonas tarp dantu
by admin
2011-12-19 at 16:34
Kupule, tiems, kas megsta gaminti valgomos dovanos labai patinka
by Julija
2011-12-19 at 19:23
Smuk, jei Kaune gyveni, pasakyčiau kur galima rasti šio mišinio.
by Daina
2011-12-20 at 09:02
O kardamona malti su visom ankstim? Ar jau kepinti tik isluptas seklytes?
by admin
2011-12-20 at 09:41
taip, as maliau ir kepinau su viskuo
by neripupa
2011-12-20 at 20:05
Neringa, kokia puiki ideja dovanelei
tik norejau paklausti..turiu malto cinamono, ar galeciau naudoti ji vietoj lazdeliu?Kiek tada jo reiktu deti?
by admin
2011-12-21 at 10:16
neripupa, as berciau 2 a. saukstelius cinamono
by neripupa
2011-12-21 at 15:23
aciu
nekantrauju isbandyti! lekiu pirkti reikiamu prieskoniu.. 
by admin
2011-12-21 at 16:45
sekmes!
by neripupa
2012-03-10 at 00:56
Isbandziau siuos prieskonius su farso desrelem ( kepiau orkaiteje, supjausciau jas ir pabarsciau prieskoniais) ir taip pat viename jautienos recepte. Labai labai skaniai gavosi patiekalai su siais prieskoniais!Vis galva sukdavau kai reikedavo marinuoti mesa, bet dabar jau turiu megstamiausia prieskoniu misiniu! Aciu, Neringa, uz puikias idejas!
by admin
2012-03-12 at 13:17
Man irgi siek prieskoniai labai skanus!