Štai ir prikeliau brandintos tešlos meduolių. Mums labai patiko! Minkštučiai, nereikia brandinti, galima valgyti iškarto, aromatingi, su džiovintais vaisiais ir riešutais, kitokie nei visad kepdavau. Paskutiniu metu man kepiniuose truksta saldumo, šiuose irgi šiek tiek pritrūko, todėl apliejaus glajumi ir buvo super! Galima aplieti tirpintu šokoladu.
Brandintai meduolių tešlai reikėjo:
- 500g medaus
- 2 nepilnų stiklinių cukraus
- 250 g sviesto
- 1 kg ir 1 stiklinės miltų
- 3-4 kiaušinių
- 3 plokščių a. šaukštelių sodos
- 1/2 stiklinės pieno
- žiupsnelio druskos
- 1 stiklinės smulkintų graikinių riešutų
- 1/2 stiklinės smulkintos apelsino žievelės
- 1/2 stiklinės razinų
- 1 su kaupu v. šaukšto karčiosios kakavos
- 2 a. šaukštelių cinamono*
- 2 a. šaukštelių malto imbiero*
- 1/2 a. šaukštelio juodųjų pipirų*
- 1/2 a. šaukštelio maltų gvazdikelių*
- 1/2 a. šaukštelio kardamono*
Meduolių aptepimui
- 1 kiaušinio
- 2-3 v. šaukštų pieno
* vietoj prieskonių galite įberti gatavo prieskonių mišinio meduoliams.
Keletas merginų irgi brandino šių meduolių tešlą, prašau pasidalinkite savo įspūdžiais!
O kas nespėjo šiais metais – rekomenduoju kitais metais nepamiršti užminkyti tešlos!
Receptas štai čia – klik klik
by Žydre
2012-12-13 at 14:39
Taip as ir tokius dariau, iškepiau pries pora dienu. Labai skanus ,man gal citrinos per daug jaučiasi bet ,kas ragavo -sake viskas gerai
manau kad bus kartojama ne viena karta ACIU UŽ PUIKU RECEPTA 
by Akvile
2012-12-13 at 14:40
o galite placiau parasyti, kiek laiko reikia brandinti tesla???
by admin
2012-12-13 at 14:54
Akvile, viskas placiau aprasyta stai cia – http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/kucios-ir-kaledos/jau-laikas-meduoline-tesla.html
Zydre, dziaugiuosi, kad ir Tau pavyko!
by Dalia
2012-12-13 at 15:04
Kaip tik ir aš šiandien iškepiau. Puikūs
by Agne
2012-12-13 at 16:59
as vis dar brandinu
kazi kiek laiko iki svenciu galima juos kept? ta prasme, kiek jie gali stovet iskepti?
by Zyydre
2012-12-13 at 18:22
As si sestadieniu kepsiu
Laukiu 
by aguonėlė
2012-12-13 at 19:23
Man tiesiog per ekrana skonis jaucias ♥
by admin
2012-12-13 at 20:10
Agne, meduoliai gali stoveti ilgai, ju nereikia brandinti, nes iskepe jie yra ir lieka minksti (jei neperkepi), tad gali ir likus keliom dienom iki svenciu kepti
Aguonele – aciu!
Zyydre, sekmes!
Dalia- smagu girdeti!
by ITblog
2012-12-14 at 10:47
Labai įdomūs Tavo receptai, reiks užsukti čia dažniau!:)
Tu taip pat apsilankyk mano bloge, gal rasi ką įdomaus
by Adi
2012-12-14 at 16:54
As kepsiu irgi dar, jusu pamaciau! Gal kad sventems butu sviezuteliai pries sventes ir kept? Ant nosies sunaus gimtadienis, tad studijoju jusu irasus
by Laima
2012-12-14 at 19:52
Aš dar brandinu
Savaitgalyje gal jau kepsiu 
by admin
2012-12-15 at 09:45
Laima, sekmes!
by ievos.lt
2012-12-16 at 00:53
Labas, kviečiu prisijungti prie žaidimo
http://www.ievosreceptai.lt/blogeriu-zaidimas
by loreta
2012-12-16 at 20:47
na va ir as issikepiau ilgai lauktus meduoliukus ,labai skanus gavosi ~tikrai verti tokio ilgo laukimo !aciu uz visada pavykstancius receptus !
by admin
2012-12-16 at 21:03
loreta, dziaugiuosi, kad atitiko ir Tavo skonio receptorius!
Skanaus! pas mus ju jau nebeliko 
by Nena
2012-12-17 at 16:38
Meduoliai isbandyti. Skanus tikrai. Man patiko, kad gali juos ivaraus storumo pasidaryti: jei storiau iskocioji tesla, labiau kaip “prianikai” (man tokie skanesni), jei ploniau, tai traskus sausianiai gaunasi (tokie mano vyrui labiau patiko).
Bet tiesa pasakius, as tikejausi, kad skonis bus truputi intensyvesnis, man truko tokio stiprumo ir “macnumo”. Tai galvoju, gal reikejo sokoladu aplieti, gal tada atsirastu tas skonis, kurio man truko.
Nors aisku, cia tik smulkmena:) Meduoliai tikrai verti demesio ir kitais metais irgi kepsiu.
by Živilė
2012-12-18 at 08:45
Sveikos, aš rigi bandžiau kepti iš jau seniai pagamintos tešlos:) Žinot, pabandžiau tik vieną skardelę ir gerai, kad pabandžiau, nes regis perkepiau ir jie gavosi man kieti (bet skonis puikus). Tad jau kitą kartą žinosiu ir kepsiu trumpiau. Neringa, gal gali pasidalinti, kiek laiko Tu kepei meduolius? Aš pakeipiau pirma kokias 7 minutes, tada pabandžiau išimti ir jie man per minkšti pasirodė, tad dar kokias 5 pakepiau bet jau buvo perkepę. Ar jie turi būti minkšti išėmus? Labai sunku tą momentą pagauti…Dėkui! (brandint kalėdinio pyrago kvapas spintelėje mane varo iš proto, taip ir norisi kiekvieną kart atsiriekti, ar kas sulaukėte neprapjovę?:)))
by admin
2012-12-18 at 11:27
Zivile, po 8-9 minuciu turbut reikejo jau traukti, nes iskepe buna minksti, o kai atvesta sukieteja. Meduolius reikia kepti iki to laiko kai krasteliai pradeda kieteti, o viduriukas buna minkstas
man jie minkstuciai gavosi, super! o Tu kepei beveik dvigubai ilgiau… zinoma priklauso nuo meduoliu dydzio, storio bei orkaites
by Živilė
2012-12-19 at 09:42
jo, tikriausiai aš perkepiau. bandysiu šiandien dar kartą:) o kaži konvekcinį režimą jungtos ar kepimą iš abiejų pusių?
by Aurelija
2012-12-19 at 20:07
Laba diena, Neringa. Ačiū už receptą, brandinau ilgai – kepu kaip tik dabar. Pirmieji paragauti patiko, bėgiojau nešdama į balkoną – na, kad greičiau suprasčiau kokios “konsistencijos” atvėsę
egzaminą išlaikė – skanu, tačiau kitą kart nepabijočiau dėti prieskonių daugiau. Tačiau vienas receptas, bandytas prieš kelis metus man tobuliausias – katarinkos.
Sėkmės kepėjoms
by Živilė
2012-12-20 at 12:34
na va – mano meduolių rezultatas nuostabus! 10 balų, tikrai vertėjo laukti tiek. ačiū už idėjas, Neringa:)
by admin
2012-12-20 at 19:18
Zivile, smagu girdeti!
by admin
2012-12-20 at 19:22
Aurelija, dziaugiuosi, kad patiko ir sie meduoliai, o kiekvienas turim individualu skoni ir atsirenkam pacius paciausius!
by admin
2012-12-20 at 19:26
Zivile, as kepu su konvekciniu
by Širlė
2012-12-22 at 12:24
labai geri, labai intensyvus skonis, bet gal ir gerai, vienu kartu nesulesim
))
man jie kyla 2x kepant, tai darau plonesnius jau. ačiū
by Jūratė
2012-12-22 at 14:52
Kepiau kepiau ir aš, ir aš
Tikrai skanūs. Lengvai kočiojasi (bent jau po 5 savaičių brandinimo, nors ir po 3 jau buvo kieta tešla). Kai spaudžiau formeles, tai riešutai ir razinos trupučiuką nervino, bet kai ragavom, tai jų norėjosi dar daugiau 
Smagu, kad tikrai galima vadinti meduoliais, nes minkšti, o ne sausainio tipo, jei neperkepti ir ne plonai kočioti. Labai ačiū už receptą, tikrai bus kepami kiekvienais metais (ko geresnių nerasim 
). Smagių švenčių!
by Jūratė
2012-12-22 at 14:56
Ai, dar norėjau pastebėti, kad netinka jiems visokios įmantrios formelės, nes išsipučia ir nelieka viso gražumo. Kuo paprastesnės (žvaigždutės, mėnuliukai, širdutės, skrituliukai, dar kokia paprasta eglutė), tuo geriau.
by Daiva
2012-12-23 at 00:57
Iškepti ir mano meduoliukai
Stori, skanūs, minkšti!!! Puikus receptas!!! Ačiū :*
by Jolanta
2012-12-23 at 16:38
Ačiū, Neringa, už nuostabų receptą. Prisikepėm kalną meduolių, tokių kvapnių, “kalėdiškų”, minkštučių… Man nieko nepritrūko – nei saldumo, nei prieskonių. Visko kaip tik! Kepsiu ir kitais metais
by Adi
2012-12-23 at 18:17
Iskepiau siandien ir as! Ir ka pasakyt, na kad labai skanus!!! Siaip turiu prisipazint kad as abe jinga meduoliams, vis kepu seimai. Bet sitie man labai net patiko! Aciu uz recepta!
by Mažulėlė
2013-01-04 at 16:38
Jie puikūs! Netrūko nieko, iškepė puikiai, pliusiukas kitoms Kalėdoms padėtas.
by admin
2013-01-04 at 21:57
as jiems irgi uzdejau dideli pliusa
by Lina
2013-01-12 at 13:55
Noriu padėkoti Jums už nuostabų receptą. Kepiau Kalėdoms, visiems labai patiko. Gailėjausi, kad dariau pusę normos,nes labai greit susivalgė
Kitąkart darysiu tikrai pilną normą. Dar kart ačiū!
by admin
2013-01-12 at 19:22
Lina, smagu, kad patiko!
by Aistė
2013-10-03 at 00:03
Norėčiau paklausti dėl stiklinės dydžio
ar ji atitinka amerikietišką “cup”? Ačiū 
by xii
2013-10-10 at 20:22
Bandysiu ir aš gaminti, tik man įdomu, kiek sausainių iš tokio tešlos kiekio maždaug gaunasi?
by admin
2013-10-13 at 21:13
stikline yra 200 ml. o cup – 250 ml
by admin
2013-10-13 at 21:21
kelios skardos
by Guoda
2013-10-28 at 14:45
Taip džiaugiuosi, kad nardžiau tūkstantąjį kartą po tavo blogą ir aptikau šituos meduolius. Pernai atradau per vėlai, laimei šiemet lyg suspėjau
tešla paruošta!
by Virginija
2013-11-03 at 17:37
Miela Neringa, ačiū už tiek šilumos receptuose
Šį receptą mėginsiu būtinai ir greitu metu, tik nelabai su riešutais ir razinomis mes draugaujam…Jei jų nedėti ( o tai sudaro apie pusantros stiklinės)-ar reikia kažką keisti proporcijose, kad išlaikyti tešlos konsistenciją? Ačiū iš anksto.
by Virginija
2014-01-08 at 20:38
Pati uždaviau klausimą, pati ir atsakysiu trumpai
Gal kitoms kepėjėlėms pravers.
Nedėjau aš riešutų, razinų ir nieko nekeičiau. Subrendusi tešla buvo geros konsistencijos. Meduoliai skanūs, minkšti. Glajui pridėčiau ir cukraus, jis būtų labiau panašus į tą “iš vaikystės”.