Kelis kartus turėjau galimybę nustebinti svečius su šiuo patiekalu, dėl to siūlau ir Jums… Tikrai labai skanus ir lengvai pagalinamas receptėlis, mūsųšeima jį labai mėgsta. Nuotraukos gal to neatsindės, nes darytos ne svečiams, o mums pietums, tai nelabai kokios… ;)

cukinija

Reikia:

  • mažųjų cukinijų
  • faršo
  • morkų arba džiovintų pomidorų
  • svogūno
  • česnako
  • chilli pipiriuko
  • kiaušinio
  • prieskonių
  • pomidoro
  • sūrio

cukinija

Cukinijas perpjaunam pusiau, išskrobiam vidų, kartais dedu į faršą. Pasiruošiam įdarą: pakepinam smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, sudedam faršą ir arba tarkuotas mokas arba smulkintus džiovintus pomidorus (pomidorų kepinti nereikia, sudėti į paruoštą įdarą), viską pakepinti, sudėti priekonius – druską, pipirųs, baziliją, raudonėlį, smulkintą chilli pipiriuką. Kai atvėsta įdaras įmušti kiaušinį, viską gerai išmaišyti ir sudėti į išskrobtas cukinijas.

cukinija

Ant viršaus sudedam pomidoro griežinėlius

cukinija

dedam į orkaitę kokiom 15 min.  Vėliau užbarstom tarkuotu sūriu ir dar pakepam keletą minučių.

Patiekiam su mėgstamu padažu.  Aš darau 2 padažus šiam patiekalui.

1. Išspaudžiu česnaką, susmulkinu krapus ir sumaišau su majonezu+jogurtu.

2. Išspaudžiu česnaką, susmulkinu krapus, sublenderiuoju pomidorą ir sumaišau su grietine+majonezu.

cukinija

P. S. Kelis kartus dariau tą patį su baklažanais, bet mums labiau patinka su cukinija, nes ji sultingesne, o baklažanui reikia daugiau riebalų.