Jis nerealus! Jis daug skanesnis nei pirktinis, kurį man teko ragauti.
Šeivamedžio sirupas ne tik ypatingas savo išskirtiniu skoniu, bet ir naudingas sveikatai. Sirupas naudojamas peršalimo ligoms gydyti, užpuolus gripui bei kitiems virusams, bet dėl gydomųjų savybių jį viriau, jis labai skanus troškuliui numalšinti, su keliais gabaliukais leduku ir skiltele citrinos. Skanu įpilti sirupo į desertus, pagardinti kepinius.
Jau prieš metus norėjau išsivirti šio sirupo, bet atsibudau pervėlai… Birželio pradžia geriausias laikas virti sirupą, dabar šeivamedis žydi, taigi jei pasiskubinsite galėsite juo mėgautis ir jūs!
Atgaivins karštą vasaros dieną įsimetus vandens ledukų ir pagydys šaltos žiemos vakarais. Sumaišius šį sirupą su gazuotu vandeniu gaunasi puikus limonadas 
Žiedus reikia rinkti saulėtą rytą, kuo toliau nuo kelio, geriausia šeivamedžio ieškoti pamiškėse. Žiedus skinkite atsargiai, nepurtykite, kad neprarastumėte vertingų žiedadulkių. Rinkite tą dieną, kurią ruošitės virti sirupą, nes žiedai greitai vysta, po to apkars.
Žiedynų neplaukite, palikite ant baltos skiautės, kad vabaliukai išlakstytų (jei bus), po to virš indo, kuriame bus užpilamas sirupas nuspabykite žiedynėlius, kad žiedadulkės kristų į indą. Palikite kuo mažiau kotelių, nes jie priduoda kartumą, o visas aromatas ir vertingos medžiagos slepiasi žiedeliuose ir žiedadulkėse.
Reikia:
- 20-40 šeivamedžio žiedynų
- 1 kg. cukraus
- 1 l. vandens
- 1 citrinos sulčių arba 20 g. citrinos rūgšties
Į puodelį supilkite vandenį, suberkite cukrų ir užvirinkite. Maišykite kol cukrus ištirps. Kai cukrus ištirps įspauskite citrinos sultis.
Karštu sirupu užpilkite paruoštus žiedelius (turi būti apsemti), uždenkite ir laikykite 2-3 dienas. Kartą dienoje permaišykite.
Po to perkoškite sirupą ir supilstykite į iškaitintus buteliukus ir laikykite šaldytuve . Jei norite sirupo ilgesniam laikui, reiktų jį užvirinti ir supilstyti į iškaitintus buteliukus bei laikykite rūsyje.
Recepto šaltinis Bea w Kuchni
by Bea
2011-06-08 at 20:08
Jestem pod wrazeniem! Te zdjecia sa absolutnie cudowne! I kwiaty, i syrop, i ta przeurocza buteleczka! Cos pieknego…
Pozdrawiam serdezcnie!
by admin
2011-06-08 at 20:14
Dzieki, Bea… jescze raz chce serdecznie podziekowac za przepisy, ich bedzie wiecej ( przetwory juz stygna
) 
, zakochalam sie w tych kwiatach, ten zapach i aromat….
by Juliana
2011-06-08 at 23:34
Tiesiog wow! Turiu silpnybę tokiems dalykėliams. Būtinai pagaminčiau, jei žinočiau, kur gauti tų žiedų
Bet kad ir kaip bebūtų keista, pas mus šis sirupas labai žinomas ir populiarus – parduodamas ir paprastas, ir su braškėm, ir su granatais, ir kriaušėm, ir žaliąja arbata etc. Man ir pirktinis labai skanus, vasariškas toks
Ir nuotraukos labai gražios, ypač buteliukas
by Asta
2011-06-09 at 02:48
Nuotraukų gražumas perteikia skonį neišpasakytai. Ilgiuos Švedijos pamiškių, pilnų šeivamedžių.
Paprašiau tėvų nusipirkti šeivamedžio sodinukų ir pasodinti sode. Tai jau kitais metais ir jie galės džiaugtis skaniuoju sirupu.
by Rennie
2011-06-09 at 07:27
Puikus receptas. Labai noriu tos stiklinės šalto gėrimo su ledukais.
by admin
2011-06-09 at 10:24
Juliana, as pries metus irgi jo neradau, bet siais metais pradejau idemiau dairytis kai vaziuojam i miskus, sodus ir radau!radau visai netoli savo sklypo, labai nudziugau ir zinau, kad kol ten gyvuos seivamedis, tol pas mane namuos bus jo sirupo! sis daug intensyvesnis nei pirktinis, kuri teko ragauti, sis daug skanesnis
o si sirupa skanu ipilti i braskiu ar rabarbaru kompota, pagardinti zaliaja arbata 
Asta, aciu! Tai Svedijoj jis labai populiarus, ir net neabejoju kodel, nes jis nuostabus, gaila, kad pas mus dar neprigijo, bet tikiu, kad ismus ir jo valanda Lietuvos padangei
Rennie, aciu, vaisinu! tikrai malsina troskuli, bet nemalsina noro dar ir dar pamaloninti gomuri seivamedzio sirupu.
by Kristina
2011-06-19 at 16:13
Pagaminau ir aš sirupo. Net nesu ragavusi, bet kai sužinojau koks jis geras, kaip gerai peršalus jį vartoti, neatsilaikiau. Šiauliuose šeivamdežių pilna tiek mieste, tiek už miesto ribų.
by admin
2011-06-19 at 16:17
Daiva, ar girdi, kad Kristina sako! Siauliuose yra seivamedzio!
Bet as jau Tau staigmena ruosiu 
Pingback
by Mezgu gyvenimą kas dieną » Blog Archive » Šeivamedžio žiedų sirupas - blog.mezgalai.lt
2011-06-23 at 11:11
[...] truputį sirupėlio iš Neringos, truputį iš Dalios [...]
by Dovilė
2011-07-08 at 11:33
O kiek laiko galima vartoti tokį stiklainėlį kaip antroje nuotraukoje, laikomą šaldytuve?
by admin
2011-07-11 at 17:32
Dovile, net nezinau, bet manau, kad pakankamai ilgai, nes tai sirupas. pas mane beveik menesi stovejo, kol isgerem.
by lina
2011-09-20 at 13:52
Pirmą kartą paragavau jo Švedijoj.Paaiškino,kaip ji pasidaryt,bet taip ir nesužinojau,kas tai per medis.Ieškodavau receptuose ir pagaliau…Dabar lauksiu birželio ir būtinai jo pasigaminsiu.Visa mano šeima megsta naturalius sirupus.jokiu dažiklių,saldiklų ir pan.:)
super:)
by admin
2011-09-20 at 14:05
lina, tik nepraziopsok kitais metais seivamedzio zydejimo, nuostabus sirupas, o uogienes braskiuu su seivamedziu kokios skanios
by Rūta
2012-01-16 at 10:12
sveiki,
braškių šeivamedžių uogienė sudomino. Tik ar čia turit minty su šeivamedžio žiedų sirupu, ar uogomis? Jei uogomis, tai labai jau nesutampa derliaus laikas, o jei su sirupu, tai tiesiog gardinat juo uogienę, ar saldinat, ar kaip? p.s. nuotraukų grožis…:))
by Rita
2012-06-27 at 10:58
…užbūrė nuotraukos! atrodo, ir aromatas aplink pasklido bežiūrint… Taigi, pilnos pamiškės ir pagrioviai dabar žydinčių šeivamedžių (bent jau pas mus, pajūry), tačiau nuostabiausia, kad turim ir savo kieme! Jau vakar būčiau virusi uogienę, deja, beveik visą dieną lynojo, tad tai darau šiandien: žiedynai jau suskinti
Sumąsčiau dar uogienę pagardinti žemuogėmis, tik dabar mąstau, ar verta?..
by admin
2012-06-27 at 11:25
Rita, verta! bandyk, manau tikrai nenusivilsi
by Cikada
2013-02-12 at 17:49
Neduok dieve šeivamedį pasisodinti nedideliamesklypelyje.., nei iškasi, nei nupjausi, po kiek laiko jis vėl žaliuoja, užstoja kitus augalus ir t.t.,..
by Laimaric
2015-06-08 at 15:17
Šeivamedžio sirupo įpilu į gaminamą imbierinį nealkoholinį vyną- labai gerą prieskonį priduoda