Bandelės purios, skanios ir išlieka šviežios kelias dienas. Šviežumą išlaiko dėka virtom bulvėm!

Reikia:

• 400 g kvietinių miltų
• 100 g virtų bulvių
• 20 g šviežių mielių (arba 1 arb. šaukštelio džiovintų)
• 2 valg. šaukštų alyvuogių aleijaus
• 1 valg. šaukšto cukraus
• 1 arb. šaukštelio druskos
• 250 ml šilto vandens
• kiaušinio trynio aptepimui

Mieles ištirpinkite 1/2 stiklinės šilto vandens, įberkite šiek tiek cukraus, kelis šaukštus miltų ir palikite kol mielės pakils.

Bulves sutarkuokite per smulkią tarką, galite sumalti jeigu gaminate iš didesnio kiekio, bet šiam kiekiui neapsimoka teplioti mašinos.

Dubenyje sumaišykite likusius miltus, bulves, cukrų, aliejų, druską, supilkite šiltą vandenį ir  viską išmaišykite, supilkite pakilusias mieles, suminkykite tešlą, suformuokite rutulį ir palikite 1 valandai, kad pakiltų.

Pakilusią tešlą padalinkite į 9 arba 12 gabalėlių, iš jų suformuokite rutuliukus, kuriuos sudėkite į kepimo skardą (skardą patepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi). Palikite 40 minučių, kad pakiltų.

Orkaitę įkaitinkite iki 200°C temperatūros, bandeles aptepkite išplaktu tryniu (jeigu masė labai tiršta įpilkite šaukštą vandens arba pieno), galite pamiršių apibarstyti sezamais, aguonom, saulėgrąžom.

Paruoštas bandenes dėkite į orkaitę, į apačią statykite mažesnę formelę su 1/2 stiklinės ledukų (ledukai reikalingi, kad išsiskirtų garai) ir kepkite 20-30 minučių, kol bandelių paviršius paruduos.

Skaniausios pirmą dieną, bet šviežumą išlaiko kelias dienas.

Skanaus!