Su praėjusiom šventėm!
Mes pagaliau namie 
Naujų receptų kol kas nėra, reikia atsigauti po šventinio maratoto šis desertas buvo gamintas žurnalui, gal jau spėjot išbandyti 
Nors virtos grietinėlės kremą (panna cottą) nepaprastai lengva paruošti, jis atrodo įspūdingai ir yra puikus Naujųjų metų , vakarėlių ar gimtadienių desertas!
Pistacijų gabalėliai dar labiau paryškina egzotišką aukštose taurėse patiekto šviesaus kremo ir ryškiai geltonos spalvos mangų želė duetą bei atskleidžia neįprastą deserto skonį.
Reikia:
5 apie 130 ml. taurės
Grietinėlės kremui
- 450 ml. grietinėlės 30 %
- 100 ml. pieno
- 150 g. balto šokolado
- 1/2 vanilės ankšties
- 30 g. cukraus
- 2 arb. š. želatinos
- 3 valg. š. verdančio vandens
Mangų žėlė
- 2 didelių prinokusių mango
- 2 valg. š. verdančio vandens
- 1 1/2 arb. š. želatinos
- saujelės pistacijų papuošimui
Želatiną užpilkite verdančiu vandeniu ir išmaišykite kol ištirps.
Į puodelį supilkite grietinėlę, pieną, smulkintą baltą šokoladą, cukrų bei suberkite vanilės ankšties grūdelius. Kaitinkite ant nedidelės ugnies maišydami, kad šokoladas ištirptų, tik neužvirinkite. Nukelkite nuo ugnies, maišant supilkite želatiną.
Paruoštą masę supilstykite į taures ar stiklines, palikite kambario temperatūroj kol atvės, o po to dėkite į šaldytuvą kol visiškai sustings.
Kol kremas vėsta pasiruoškite mangų želė. Nulupkite mango, supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenėlį ir sutrinkite (sublenderiuokite?). Pertrinkite per sietelį iki vientisos konsistencijos. Želatiną ištirpinkite verdančiame vandenyje ir supilkite į mangų tyrelę. Viską gerai išmaiykite. Ant sustingusio kremo supilstykite mangų masę ir dėkite į šaldytuvą kol masė sustings.
Prieš patiekiant desertą papuoškite smulkintomis pistacijomis.
P.S. jei mėgstate saldžiau į mangų želė galite įberti kelis šaukštelius cukraus pudros.
Jei naudosite 36 % grietinėlę, kad nebūtų perriebu skieskite ją su pienu, pvz. 300 ml. grietinėlės ir 150 ml. pieno.
by Vilma
2012-01-02 at 13:27
Ir vėl kaip gražu…:)
by srove
2012-01-02 at 14:40
Aš jau į receptą nežiūriu, grožiuosi vien nuotrauka:))
by admin
2012-01-02 at 17:54
aciu, merginos!
by Vilma
2012-01-02 at 17:58
Neringa, nežinau kur šuo pakastas, bet man tavo blogas patinka 100000 kartų labiau nei knyga
by admin
2012-01-02 at 18:13
Vilma, turbut todel, kad knyga ne mano autorine, receptu tik dalis ten mano, o visa kita buvo tik uzsakymas
aciu uz komplimenta! 
by Indrė
2012-01-02 at 18:45
Gaminsiu! Ta geltona spalva pakerėjo..taip šilta atrodo. Nuotraukos flintastiškos!
by admin
2012-01-02 at 19:12
Indre, as labai megstu manga, todel sis desertas man labai patiko! ♥
by Agnė
2012-01-02 at 19:34
O kiek vanilės reiktų dėti naudojant ne ankštis?
by admin
2012-01-02 at 19:38
jei naudosi vaniles naturalu ekstrakta jo reiktu keletos lasu, bet vis tik rekomenduociau vaniles anksti naudoti, tie sirneliai atrodo pasakiskai!
by as
2012-01-03 at 08:52
O želatiną tikrai ištirpinti verdančiame vandenyje ? nesušoks į gabalą? šiaip visada želatiną brinkinu šaltame virintame vandenyje , poto kaitinu kol išbrinksta
by admin
2012-01-03 at 17:19
kai turiu laiko as irgi pabrinkinu ir tada pakaitinu, o kai neturiu laiko uzpilu verdanciu vandeniu ir ismaisau, ji istirpsta puikiai pamaisius
by Mindaugas
2012-01-03 at 20:34
Neringa, su Naujaisiais
gražios foto
Vis niekaip neprisiverčiu Pana Cotos pasigaminti, man kažkaip išvis su desertais sunku prisiverst ką nors gaminti, labiau pastangų atsiranda kokiam troškiniui ar kepsniukui pasiruošti 
by admin
2012-01-04 at 08:51
Su Naujais, Mindaugai!!!!
O as pastebejau, kad vis dazniau atrandu laiko koki deserta suraityti, o vis neprisiruosiu kokiu nauju receptu pietums isbandyti, jei isbandau tai vakare ir nefotkinu, taigi nerodau savo naujoviu
bet reik taisytis – maziau desertu daugiau mesos 
|
by Aniado
2012-01-15 at 22:43
Uwielbiam panna cottę pod każdą postacią, ale Twoje zdjęcia jeszcze bardziej!!! Absolutne Mistrzostwo Świata
Pzdr i gratuluję talentu kulinarnego i fotograficznego! Aniado
by Audronė
2012-01-18 at 16:06
Vis užsuku į Jūsų puslapį pasisemti naujovių
Net nebeperku jokių žurnalų 
Jūs tikrai verta aplodismentų ir puikiausių įvertinimų 
Niekur nerandu kur įsigyti mažų keramikinių formelių (kaip foto kur pistacijų riešutai suberti)… gal jūs išduosit paslaptį… ir parduotuvėse ieškojau ir ebay bandžiau ieškot… nėr tokių.. o gal žinot iš kur parsisiųsti galima, būčiau labai dėkinga
Atėjau su klausimu…
by Joly
2012-01-23 at 16:09
Gal galėtumėte kas pakomentuoti, per kiek laiko maždaug sustingsta baltasis kremas? Nes man kažkaip nesigavo man atrodo…
by 2 Audrone
2012-01-24 at 11:48
Audrone, tie indeliai vadinami ramekinais. Siuo metu ju yra maximoj, 9.99 ltl uz 4vnt. Yra ir ebay, ir amazon, ir zanoj, ir t.t.
by admin
2012-01-24 at 14:34
Aniado, dziekuje!!!! Ja tez bardzo lubie panne cotte, a z mangem byla przepyszna!
Audrone, dekui uz zusni kompliomentu! o kur galima rasti siu formeliu jau 2Audrone atsake
Joly – ar sustingo? turejo… nes ir zelatina ir sokoladas sutrauke grietinele bei piena
o sustingti turejo po geru keliu valandu 
by Audronė
2012-01-27 at 13:50
Neringa, ačiū už ats
Žanoj ieškojau prieš dvi savaites, tai nebvo, o kad Maximoj pažiūrėt, tai ,,nedašilo” 
O jų tikrojo pavadinimo ir nežinojau…. 
by Audronė
2012-01-27 at 13:51
Oi, tik dabar pamačiau, kad bendravardė atsakė
Dėkui 
by Ilana
2012-01-28 at 14:07
Laba diena, esu naujoke jusu bloge. Siandien isbandysiu kazka pasigamint
by admin
2012-01-30 at 09:32
Audrone, sekmes paieskose
Ilana, sekmes!
by Dovile
2012-07-03 at 13:17
Labai skaniai gavosi! tik per kieta ta mano pana cotta, jauciu per daug zelatinos is to strioko primakojau ten. Gal galetumete patarti, jei turite patirties, kaip ten su zelatinos lapeliai matuoti ta kieki, niekaip nesuprantu. Neturiu galimybiu isigyti birios…
by admin
2012-07-03 at 19:53
Dovile, neturiu ir as patirties… turiu parsivezus is Uk lapeliu, knieti isbandyti, bet vis bijau, o taip knieti
irgi bijau, kad neatitaikysiu kiekiu…
by Violeta
2012-12-16 at 18:17
Bandžiau labai skanu, tik dariau su konservuotais mangais, tai šiek tiek pagadino skonį, foto deja nėra, prapuolė mano Naujų metų sutikimo nuotraukos
by admin
2012-12-16 at 20:26
Violeta, gaila, kad nepavyko… beja, marinuotu mango dar neteko valgyti, neisivaziduoju koks skonis, o sviezius – laaaabai megstu
by Jurga
2014-01-31 at 22:34
Neringa, skonis dieviškas! Vat šiuo metu skanauju. Saldus grietinėlės kremas, rūgštoka mango tyrė… mmmm koks derinys. Nuostabu. Tik du klausimukai – man kažkodėl visi vanilės grūdeliai nusėdo ant tauriu dugno. Įdomu kodėl. Panna Cotta sustingo tobulai – nei kieta, nei minkšta, o mango tyrė galėtų būti standesnė, gal dėl to kad tik sublenderiavau, netryniau per sietą ?
by Milda
2014-08-08 at 19:52
Vaizdas gavos gražus,bet man nestingo baltoji dalis,tai įdėjau dar želatinos (sumaišiau su verdančiu vandeniu) ir tada sustingo jau gerai,bet želatina nebeištirpi taip,jaučias valgant.Ir bent jau man rieboka,tai suvalgiau pusę porcijos,bet draugas giria ir lapnoja net ausys linksta
8 mėn.draugystės proga sakė puikus desertas 
Sėkmės darbuose!