trapus vamzdeliai su kremu

Reikia:

apie 30 vnt. vamzdelių

  • 250 g. kvietinių miltų
  • 125 g. sviesto
  • 110 g. tirštos grietinės
  • 1 kiaušinio trynio
  • 1 a. šaukštelio vanilinio cukraus
  • žiupsnelio druskos
  • kiaušinio baltymo
  • stambaus cukraus apvoliojimui
  • šlakelio aliejaus

Iš miltų, sviesto, trynio, grietinės, vanilinio cukraus, druskos suminkyti vienalytę tešlą, suvynioti į maistinę plėvelę bei 1 val. atšaldyti šaldytuve.

Atvėsintą tešlą iškočioti apie 1-2 mm. storio ilgus gabalėlius, supjaustyti apie 1,5 cm. storio juostelėmis. Vamzdelių formeles patepti aliejumi (galima tirpintu sviestu) bei pradedant nuo siauriausios formelės dalies apvynioti vamzdelį tešlos juostele. Jei vienos neužtekš, sujunkite iš kelių.

Vamzdelius patepkite kiaušinio baltymu bei apvoliokite cukruje. Dėkite į skardą išklotą kepimo popieriumi ir keptiki įkaitintoje iki 180°C orkaitėje apie 10-15 min. kol vamzdeliai gražiai pagels.

Šiek tiek pravėsus atsargiai nuimkite nuo metaliniųvamzdelių.

Vamzdelius galima pripildyti mėgstamiausiu kremu – grietininiu, sviestiniu, su pudingu arba kaip aš prikimšau – plakta grietinėle. Konditeriniu švirkštu pripurškite plaktos grietinėlės ir skanaukite!

trapus vamzdeliai su kremu