Tiramisu su baltu sokoladu

Dėkui Aguonelei už rekomendaciją, kuri pasiūlė išbandyti šį receptą. Kadangi labai mėgstu tiramisu, nedvėjodama išbandžiau ir turiu pripražinti, kad jis tikrai puikus! Kremas gaunasi labai panašus į mano jau pamėgto tiramisu recepto, kur trynys yra plakamas garų vonelėje, baltas šokoladas dar labiau pabrėžia šilkinį kremo skonį. Gaminkit – rekomenduoju!

Iš šios porcijos gavosi 1 stiklainis ir dar liko šiek tiek kremo, kurį tiesiog su sūnum nuvalgėm šaukštais :) galima sakyti, kad šios porcijos užtenka 2 asmenims

Tiramisu su baltu sokoladu

Reikia:

  • 50 g. balto šokolado
  • 35 g. cukraus
  • 1 kiaušinio trynio
  • 1 v. šaukšto amaretto likerio
  • puodelio stiprios kavos sumaišytos su 2 v. šaukštais amaretto likerio
  • 250 g. mascarponės
  • damų pirštelių apie 120 g.

Tiramisu su baltu sokoladu

Garų vonelėje ištirpinkite baltą šokoladą. Taip pat ant garų vonelės išplakite cukrų, kiaušinio trynį bei amaretto likerį, plakite šluotele kol cukrus ištirps, o masė taps puri. Sumaišykite su tirpintu šokoladu. Kai masė šiek tiek pravės sumaišykite su mascarpone.

Kai kremas jau paruoštas belieka surinkti desertą. Kavoje mirkykite damų pirštelius, sluoksniuokite norimam inde sausainius, kuriuos užpilkite kremu. Paskutinis sluoksnis turi būti kremas, kurį prieš patiekiant pabarstykite kakava ir galite pagardinti šviežiom uogom.  Paruoštą desertą palaikykite bant 3-4 val. šaldytuve. Aš gaminau iš vakaro, laikiau per naktį šaldytuve, ryte pasidariau kavos, pasiėmiau stiklainėlį tiramisu, išėjau į terasą, mėgavausi desertu ir paukščių čiulbėjimu, tokius tingius rytus aš myliu labiausiai! :)

Tiramisu su baltu sokoladu

Skanaus!