Šokoladinis braunis su alumi ir avietėm

4 porcijoms reikės:

120 g juodojo šokolado

100 g sviesto

200 g kvietinių miltų

2 valg. šaukštų karčiosios kakavos

1 arb. šaukštelio tirpios kavos

1 stiklinės šviesaus alaus pvz. Kalnapilis 4,5 Select

4 kiaušinių

130 g rudojo cukraus

400 g aviečių

Kepimo skardą (20×30cm) išklokite kepimo popieriumi.

Į dubenį suberkite laužytą šokoladą, sviestą pjaustytą kubeliais ir kavą. Dubenį statykite ant puodelio su vandeniu, užkaiskite ir vandens vonelei ištirpinkite šokolado – sviesto masę.

Miltus sumaišykite su kakava, persijokite.

Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios masės, palaipsniui supilkite alų, tada sudėkite pravėsusią šokolado masę, palaipsniui suberkite miltų – kakavos mišinį, viskąatsargiai išmaišykite, masę supilkite į paruoštą skardą, ant viršaus sudėkite avietes.

Braunį dėkite į įkaitintą iki 175°C orkaitę ir kepkite apie 20-25 minutes. Atvėsinkite ir patiekite su saldžia grietine, jogurtu, plakta grietinėle ar ledais.