Paskutiniu metu labai neturiu laiko, turbūt pastebėjote, kad naujų receptų beveik nėra… vyksta šiokios tokios permainos mano gyvenime, todėl blogui laiko nelabai yra, bet tikiuosi atrasti laiko naujiems įrašams…

O dabar dar vienas užsilikęs receptas nuo Šv. Valentino dienos.

riesutines sirdutes

Reikia:

  • 1,5 stiklinės miltų
  • 1 stiklinės maltų riešutų
  • 1/2 stiklinės cukraus pudros
  • 100 g. sviesto
  • 1 kiaušinis
  • 1/2 a. šaukštelio vanilinio cukraus su natūralia vanile
  • šlakelio amatetto

Riešutus (imiau lazdyno, migdolus, graikiškus, pekano) pakepinti sausoje keptuvėje, o po to susmulkinti smulkintuve, aš smulkinau šiek tiek stambiau – ne iki miltų.

Sviestą išsukti su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi iki purumo, įmušti kiaušinį, išsukti iki vienalytės masės, suberti miltus. Sumaišyti su kepintais, smulkintais riešutais, suformuoti rutulį ir padėti į šaldytuvą minimum valandai.

Atšaldytą tešlą iškočioti apie 5mm storio, išspausti formelėmis širdeles. Jei norite širdeles patiekti ant puodelio peiliuku išpjaukite stačiakampį.

Sausainius kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 190°C apie 12-15 min.

Iškeptus sausainius atvėsinti ant grotelių.

riesutiniai sausainiai sirdeles

Skanaus!

P.S. sausainius galima pertepti šokoladiniu kremu ir kartu sulipdyti arba pusele pamerkti į šokoladą.


Recepto šaltinis: Virtuve Nuo..iki 3(11) 2010