Pas mane jau pakvipo Valentinu 
Ir vėl panna cotta, tinklaraštyje rasite keletą jos variantų ir receptų, šį kartą smalsumo vedama susigundžiau išbandyti su mažesniu želatinos kiekiu… ji man vis tik skanesnė kietesnė, bet čia jau skonio reikalas… dariau du variantus – vienas išverčiau į lėkštutę, o kitas dariau taurėse – jose valgėsi skaniau.
Valentinui darysiu su šiek tiek (17-18 g.) padidintu želatinos kiekiu Ir dar… kietumas priklauso ir nuo pačios želatinos 
Reikia:
- 420 ml. grietinėlės (pas mane 30%)
- 400 ml. pieno (pas mane 3,2%)
- 70-120 g. cukraus (dėjau 90g.)
- 100 g. šalto vandens
- 15 g. želatinos
- 1 vanilės ankšties
Vandenyje išbrinkinkite želatiną.
Į puodą storu dugnu supilkite grietinėlę, pieną ir cukrų. Vanilės ankštį perpjaukite išilgai, išimkite vanilės žirnelius ir kartu su ankštim sudėkite į grietinėlės – pieno mišinį. Pakaitinkite iki užvirimo, Nukelkite nuo ugnies. Želatiną ištirpinkite. Maišant šluotele supilkite želatiną, išmaišykite, kol želatina visiškai ištirps.Perkoškite per sietelį, išimkite vanilės ankštį ir išpilstykite į indelius. Palikite kambario temperatūroje, kad atvėstų, o po to atšaldykite šaldytuve keletą valandų (bent 3 val.).
Patiekiant išverskite iš indelio (kaip minėjau, galite patiekti taurėse). Naudojau silikonines formeles, todėl be problemu pavyko išversti, o jei naudosite keramikines ar stiklines, indelio sieneles šiek tiek pašildykite.
Patiekite su mėgstamom trintom uogom.
Skanaus!
Recepto šaltinis: Visko po truputį
by Ausra
2012-02-11 at 03:42
Spectacular! linksmos ir romantiskos Sv. Valentino dienos!
by Odeta
2012-02-11 at 08:26
Vis dar neišdrįstu pradėti gaminti panna cotta:) Kai taviškė taip nuostabiai atrodo:)
by Indrė
2012-02-11 at 08:36
O man skaniau minkštesnė
tokia tik tik pradėjusi stingti, be abejonės riebi ir tikra :] žaviai atrodo.
by admin
2012-02-11 at 10:11
Ausra, aciu! Tau taip pat!
Odeta, bandyk, tai pats lengviausias desertas!
Indre, o man tokia vos sustingusi nepatinka, nemegstu tokiu slidziu minkstu konsistenciju savo gomuryje
bet nemegstu ir kietos zele ar panna cottos, turi buti viduriukas, bet cia jau skonio reikalas 
o kad panna cotta turi buti riebu tai faktas! neturetu jokio skonio su liesu pienu ir liesa grietinele
by Daiva
2012-02-12 at 00:08
Paiilgau ir aš jau panna cottos
Reikės ir šį variantą išmėginti!
by admin
2012-02-12 at 12:00
Daiva, ismegink, idomu kuris Tau variantas labiau patiks
by d
2012-02-12 at 21:23
pagaliau prisiruosiu si skanesta padaryti valentino dienai
ar isbrinkusia zelatina deti i karsta pieno ir grietineles misini? taip baisu kad pavyktu viskas ir nesutrauktu.. 
by admin
2012-02-13 at 11:14
zelatina reikia deti i karsta grietineles – pieno misini
by ad
2012-02-14 at 10:49
kur galima nusipirkti tos vaniles anksties ?
by admin
2012-02-14 at 11:06
IKI, maximoj ar Rimi tikrai yra, nes pati buvau pirkus
by aguonele
2012-02-18 at 10:32
Jau kaip spalvų derinys pakerėjo ♥
by Neri
2012-05-11 at 16:07
Atrodau ir aš šį nuostabų desertą. Išbandysiu šiandien šį receptą;)
by Irma
2013-02-11 at 16:08
Kiek išeina panna cottos iš jūsų receptūros?
by admin
2013-02-11 at 21:50
irma, priklauso i kokius indelius pilsi… gaunasi apie 800 ml. deserto, manau 6 zmonems uzteks pavaisinti
by Giedre
2013-04-07 at 19:32
Porą kartų bandžiau šį receptą ir viskas būtų puiku, bet man susisluoksniuoja jis bestingdamas. T.y. kai išimi iš indėlio, matosi aiškūs sluoksniai – pieno ir grietinėlės. Toks vaizdas, kad grietinėlė bestingstant elgiasi lygiai, kaip ir turėtų – kyla į pieno paviršių. Maniau, kad to išvengsiu, jei gerai pakaitinsiu pieną su grietinėle, bet ne, nutiko lygiai tas pats. Kaip padaryti šį desertą, kad jis nesusisluoksniuotų?
by admin
2013-04-15 at 12:02
Giedre, zinau ka blogai darai… supilsciusi dedi iskarto i saldytuva turbut… panna cotta reikia supilstyti i indelius ir palikti kamb. temp. kol prades stingti ir tik po to pernesti i saldytuva. issisluoksniuoja del staigaus temp. skirtumo!
by Giedre
2013-05-05 at 10:44
Na, pabandžiau, kaip ir patarei, į šaldytuvą sudėjau jau sustingus pilnai. Ir ką gi, rezultatas lygiai toks pat susisluoksniavęs. Totali neviltis apėmė, nes nebesugalvoju, kur gali būti klaida.
by Laura
2013-12-23 at 11:25
Tikrai nesigavo pagal si recepta – atsiskyre grietinele!!!!Turejau labai nemalonia situacija!
by jurate
2014-03-15 at 23:23
Na man irgi issisluoksniavo… gal kas patars ka darau ne taip? Jau du kart meginau, pirma kart tai isvis labai aiskiai sluoksniai mates, nes dejau daugiau zelatino. Dabar dariau viska tiksliai pagal si recepta ir vistiek pasidare du sluoksniai. Apacioje daugiau tokia kaip zele, virsuje skani minksta mase.
by admin
2014-03-17 at 10:25
jurate, turbut pergreitai atsaldei, idejai i saldytuva… kai atsals iki kambaro temp. tik tada galima deti i saldytuva, kitu atveju suoksniai issiskiria…
by Noriu
2015-12-31 at 13:23
sveiki, norėjau paklausti, kuo puošėte panna cottos viršų? Aguonomis? Ir kiek laiko laikėte panna cottą kambario temperatūroje?
ačiū , gražių švenčių 
by admin
2016-01-11 at 10:32
panna cotta nepuosta, cia vanile, kuri naudojama recepte. laikyti reikia kol praves, laikas priklauso nuo kamb.temperaturos