Kadangi šaldytuve užsiliko nuo sūrio pyrago baltymų tai vis kepu baltyminius gardesius
Reikia:
- 2 kiaušinio baltymų
- 120 g. smulkaus cukraus
- 70 g. juodojo šokolado
Baltymai turi būti kambario temperatūros, o indas kuriame plaksite sausas ir švarus.
Baltymus išplakite kol suputos, toliau plakant įberkite 1-2 šaukštus cukraus. Sekančius kelis šaukštus galima berti tik tada, kai prieš tai įpiltas cukrus bus ištirpęs (baltymą patrinkite tarp pirštų).
Išplakta masė turi būti tiršta (apvertus dubenį neturi iškristi) ir blizgi.
Į masę galima įberti žiupsnelį citrinos rūgštelės, vanilinio cukraus ar cinamono.
Morenginę masę sukrėsti į konditerinį maišelį. Ant kepimo skardos išklotos kepimo popieriumi iš 1/4 masės išspausti nedidelius apvalius morengus nepalikdami uodegėlės (kad būtų lygūs). iš likusios dalies morenginės masės išspauskite pailgus mogengus, tai bus grybukų koteliai.
Dėkite į įkaitintą iki 100 -110 °C orkaitę ir džiovinkite apie 1-1,5 val.
Išdžiuvusius morengus nuimkite nuo popieriaus tik visiškai atvėsusius.
Grybukų kotelių viršutinę dalį, kad būtų lygi nutarkuokite smulkia tarka – bus lengviau priklijuoti prie kepurėlės.
Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą, palaukite kol šiek tiek atvės ir pradės stingti, sutepkite kepurėlių apatinę dalį ir uždėkie kotelį. Padėkite, kad šokoladas sustingtų, patogiausiai grybukus sudėlioti ant aušinimui skirtų grotelių.
Kai šokoladas visiškai sustings galite apversti ir sustatyti grybų karą
Skanaus!
by Julija
2011-01-16 at 18:11
Fainuolė tu!
by Rasa
2011-01-16 at 18:48
Atrodo įspūdingai
by Ina
2011-01-16 at 18:53
nu kaip taip imanoma, nerealiai
by admin
2011-01-16 at 19:41
aciu merginos, o pagaminti labai paprasta. Ideja jau seniai matyta interneto platybese, jie buvo ant vyniotinio patupdyti, atrodo super, butinai isbandysiu sia ideja
by Sima
2011-01-16 at 22:45
Kokia puiki idėja… norisi eiti ir išbandyti net vidurnaktį
by Daiva
2011-01-16 at 23:59
Kokie simpatukai!!!! Dedu į krepšį:)))))
by admin
2011-01-17 at 09:18
Sima – pirmyn, smagus uzsiemimas kiekvienam paros laikui
Daiva – reiks didesnio krepsio paieskoti
by egle
2011-01-17 at 10:04
nerealus fainuoliukai
by Rennie
2011-01-17 at 14:04
Labai tikroviški, jei nežinočiau, pagalvočiau jog tikri pievagrybiai.
by Gerda
2011-01-17 at 14:35
Sveika, esi apdovanota!!! Aš perduodu tau Stylish blog award :*
Apdovanojimą ir taisykles rasi čia http://mazieji-stebuklai.blogspot.com/
Kitaip neturiu kaip su tavim susisiekti Linkiu nepritrūkti noro ir pratęsti blogų apdovanojimus
by admin
2011-01-17 at 14:52
Rennie, man jie irgi labai tikroviski atrodo
Gerda – ACIU!!!! :* Jei tik rasiu daugiau laisvo laiko butinai pratesiu blogu apdovanojima
P.S. su manim galejai susisiekti e-mailu, adresiukas yra KONTAKTUOSE
by Rūta
2011-01-17 at 20:18
Neringa, kaip visada – 10 balų )) Tokie gražuoliai, kad užmetus akį galima pagalvoti, kad čia tikri pievagrybiai
by admin
2011-01-17 at 22:04
aciu, aciu
by Aira
2011-03-04 at 22:33
Vajė, kaip super ! Kažkur pas mamą spintoje yra tokia keptuve sovietinių laikų (kaip čirvinė) tik ten yra grybukų formos, kažin ar aš ten galėčiau kepti šiuos grybukus ? Ir domintų, kiek maždaug vienetų išėjo ? O Jums, didžiausi pagyrimai !!!
by admin
2011-03-05 at 18:14
Aira, cirvinei keptuvej neiskepsi morengu, juos reikia dziovinti o ne kepti butinai reikalinga orkaite!
by Rasa
2011-04-02 at 15:37
Super!
Dievinu viska morengini.Tik neisivaizduojukaip tu kotelius padarai: isplakti baltymai gana kaprizintas dalykas.
by admin
2011-04-04 at 11:04
Rasa, manau, kad baltymus isplakti nera nieko sunkaus, svarbu, kad indas butu svarus (sausas ir neriebaluotas), plakant i baltyma ziupsneli druskos iberti, tada standesni baltymai buna
by Neringa
2011-07-22 at 06:16
Labai gražūs grybukai
Vakar naktį kepiau, džiovinau 1,5h, prie tokios temperatūros, kaip ir nurodyta. Tačiau širyt, kai jau jie pilnai atvėsę, paėmus limpa prie rankų… Taip suprantu, kad neišdžiūvo pakankamai… Kaži galima pakartotinai į orkaitę kišt, kad užbaigtų džiūt…?
by admin
2011-07-22 at 07:57
Neringa, taip – nepakankamai isdziuvo, per nekti prisigere dregmes matyt o del pakartotinio dziovinimo nezinau, niekad nebandziau, bet juk gali pabandyti, blogiau manau nebus