Jau seniai Palmiers’ai mane viliojo parduotuvės lentynoje, bet prižadėjau sau, kad išsikepsiu juos pati, juk namie gaminti skaniausi, o ir papildoma praktika nepamaišys Kadangi sluoksniutos tešlos pyragaičiai labai trupa dariau mini sausainėlius, kad tilptų iškarto į burną, patogiau valgyti ir namai nepritrupinti (čia savo padaužiuką turėjau galvoje)
Palmiers’ams tereikia dviejų produktų:
- sluoksniuotos bemielės tešlos
- smulkaus cukraus
Taip pat galima kepti pabarstant cinamonu.
Sluoksniuotą tešlą perpjoviau pusiau, nes gaminau mini, bet jei gaminsite normalius palmiers’us tereikia iškloti lakštą (jei naudosite mantingos tešlą rekoemnduoju šiek tiek pakočioti, nes ji gan stora ir labai išsipūs iškepę), pabarstyti smulkiu cukrumi, kočėlu ar rankomis prispausti cukrų prie tešlos. Na ir dėl to, kad moku aiškiai aprašyti lankstymo technikos įdedu nuotrauką (nuotraukos šaltinis http://www.epicurious.com/recipes/food/photo/Sweet-Palmiers-106763) :
Supjaustytus sausainėlius dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepame 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min. Atvėsiname ir skanaujame. Trašku, paprasta ir skanu
o beieškant lankstymo technikos radau šiek tiek kruopštesnį lankstymo, tiksliau vyniojimo variantą, o tame pačiame puslapyje radau palmiers’us su žaliąja citrina bei rozmarinu, sudomino šis receptėlis!
P.S. nerekomenduoju kočiojimo, vyniojimo varianto kai labai karšta, tada tešla lips prie rankų ir bus labai sunku suvynioti.
by Inesa
2009-08-22 at 21:16
Mmm … Tikrai labai skanu turetu buti, labai tokius megstu, rytoj isbandysiu
by admin
2009-08-23 at 01:01
Sekmės gaminant
by saule
2009-08-27 at 19:57
as tokius visada darau, kai norisi ko nors skanaus, o nieko nera, tik sluoksniuotos teslos kameroje tik as barstau cukru su cinamonu labai skanu ir greita
by admin
2009-08-27 at 20:38
saule, būtent, kad labai skanu ir greita, pas mane irgi beveik visada yra sluoksniuotos tešlos šaldiklyje
by Butterfly
2009-08-30 at 20:16
Oi, kaip ilgai aš jau juos “gaminu”, tačiau niekaip nepagaminu… O čia, žiūriu dabar, tokie gražučiai, viliojantys, simpatiški palmjeriukai! ) Dar vienas spyris užpakalin, kad greičiau rasčiau laiko ir šiam skanumynui ))
by admin
2009-08-31 at 09:26
Aš irgi taip pat ilgai ruošiausi juos išsikepti, bet atėjo viena diena kaip pasakiau sau arba šiandien arba niekada Linkiu, kad ir Tau greičiau ta diena ateitų
by kameja
2009-10-13 at 15:14
Šitie irgi išbandyti buvo, na labai ksnų, ir darbo mažai, apsimoka kept, aprduotuvėj tokių nerasi ;-D
by admin
2009-10-13 at 16:15
kameja, darbo tikrai nedaug, lengvai pagaminami, o kokie skanūs! Rudeniui rekomenduoju su cinamonu
by Dovilyte
2010-02-12 at 22:28
Šiandien iškepiau šitų gražuolių tiksliau nespejau nei dorai ant stalo padėt, nes virtuvėje buvo beveik visi išragauti dėjau šiek tiek cinamono, gavos labai skanūs ir lengvi sausainiukai ačiū už receptėlį
by admin
2010-02-13 at 11:14
Dovilyte, dziaugiuosi! Pats geriausias ivertinimas seimyninkei, kai maistas dingsta greitai nuo stalo
by Inga
2010-11-06 at 17:09
Isauso ir siem sausainiukam valanda, dar knygoje radau, kad i tirpdyta sokolada sausainiu galiukus pamirko, turbut dali pabadysiu su ir dali be sokolado..Turetu gautis skanu!
by admin
2010-11-06 at 17:38
Inga, gausis skanu, negali nesigauti sokolade galima mirkyti, bus tik dar skaniau, kiti dar patepa kiausinio plakiniu ir uzbarsto smulkintu riesutu ant virsaus, tada traskus palmiers’ai gaunasi
Sekmes ir skanaus!
by virjas
2012-05-21 at 18:15
taip greitai ir taip skanu!
by Radvile
2012-09-30 at 16:04
Super! Taip norejosi kazko skanaus, o namie kaip tycia nieko nebuvo… Dabar kramsnoju ir negaliu sustot Greita ir skanu!
by admin
2012-09-30 at 16:17
Radvile, dziaugiuosi, kad is nieko gavosi skanus sausaineliai