Skanios tiek prie kavos puodelio, tiek su pieno stikline! Rekomenduoju išbandyti!

Reikės:

15-18 bandelių

• 550 g kvietinių miltų
• 80 g cukraus
• puodelio (250 ml) pieno
• 80 g sviesto
• 8 g sausų mielių arba 22 g šviežių mielių
• 2 didelių kiaušinių
• žiupsnelio druskos

papildomai:

• 400-500 g Nutellos kremo
• 1 kiaušinio
• 1 valg. šaukšto pieno

Jeigu naudosite šviežias mieles pirmiausia jas sumaišykite su šiek tiek miltų, cukraus, užpilkite keliais šaukštais šilto pieno ir palaukite kol pakils.

Jeigu naudosite sausas mieles tereikia sumaišyti su miltais, suberti cukrų, druską, pieną, kiaušiniųs, pradėti minkyti, įpusėjus supilti tirpintą sviestą, viską minkyti iki vienalytės masės. Minkyti reikės gan ilgai, aš tai darau mikseriu, kai tešla bus elastinga ir glotni, suformuokite rutulį, dėkite į dubenį, uždenkite maistine plėvele arba medvilniniu rankšluostėliu ir palikite, kad tešla padvigubėtų, užtruks apie 1,5-2 val. po to perminkykite greitai tešlą, padalinkite į 15-18 gabalėlių.

Nutella pašildykite mikrobanginėje arba ant vandens garų, kad šiek tiek suskystėtų, bus daug lengviau ištepti paviršių.

Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į maždaug 15-20 cm apskritimą, dėkite po šaukštą kremo, paskirstykite po paviršių, susukite rulonėlį, kurį perpjaukite išilgai, tik nedapjaukite pradžios, palikite 1 cm,. Supinkite (susukite) abu gabalėlius tarpusavyje, po to susukite  aplink, turi gautis, kaip sraigė, tešlos galą pakiškite po apačia, kad kylant viskas neatsivyniotų.

Tą patį atlikite su likusia tešla.

Paruoštas bandeles sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, pakildinkite apie 30 minučių, po to aptepkite kiaušinio – pieno mišiniu ir kepkite 170 °C orkaitėje apie 15-20 minučių, kol paviršius gražiai parus.

Kaip atvės bandeles galite apšlakstyti glajumi (cukraus pudra, šiek tiek citrinos sulčių ir virintas vanduo).