crumble su rabarbarais ir vysniom

Turguje tik pamačiusi šviežių rabarbarų net nesusimąsčius nusipirkau, nes labai mėgstu rabarbarus, ypač rabarbarų – vyšnių derinį. Eidama namo jau galvojau apie desertą :)

Reikia:

2 asmenims

  • 30 g. sviesto + formelėms patepti
  • 50 g. miltų
  • 30 g. avižinių dribsnių
  • 80 g. cukraus
  • 1 a. šaukštelio vanilinio cukraus
  • 300 g. rabarbarų
  • 100 g. vyšnių
  • 2 didelių šaukštų vanilinių ledų

crumble su vysniomis ir rabarbarais

Sviestą, cukrų (50 g. likusį cukrų užbarstyti ant rabarbarų ir vyšnių), vanilinį cukrų sumaišyti iki vientisos masės, tada suberti miltus bei dribsnius, viską gerai suminkyti. Tešlą įdėti 30 min. į šaldytuvą.

Rabarbarus nulupkite, supjaustykite 1 cm. storio griežinėliais, suberkite vyšnias be kauliukų (jei imsite šaldytas, atšildykite ir nupilkite išsiskyrusias sultis), apibarstykite cukrumi.

Kepimo formeles plonu sluoksniu ištepkite sviestu, sudėkite rabarbarus su vyšniomis bei apibarstykite atšaldyta tešla – tešlą sutrupinkite į nedidelius gabalėlius.

Formeles statykite į įkaitintą iki 180°C orkaitę bei kepkite apie 20 min. kol tešlos trupinėliais gražiai paruduos.

Patiekite dar šiltą su ledų kamuoliuku.

Skanaus!