Už šį receptą noriu padėkoti Daivai, forumietei nuo kurios gavau nuostabių lauktuvių. Mišrainės receptas puikus! Tik patarčiau jei suplanuosit gaminti šią mišrainę neplanuokit tą dieną jokių išvykų, iškylų ar išėjimo “į žmonės”, nes rankos ir nagai neatrodys idealiai prižiūrėti na nebent burokus tarkuosite kombainu, aš tarkavau rankomis, po to ilgai teko rankas trinti citrinos rūgštimi ir plauti indus be pirštinių
o štai ir originalus Daivos receptas:
- 4kg burokėlių ( žalių,nevirtų ),
- 1,5kg pomidorų,
- 500g paprikų,
- 500g svogūnų,
- 200g česnakų,
- 200g cukraus,
- 60g druskos,
- 250ml acto,
- 500ml aliejaus
Burokėlius ( žalius ) sutarkuoti, pomidorus supjaustyti smulkiai, svogūnus – pusžiedžiais, paprikas – šiaudeliais, nors kaip patinka, taip ir supjaustom aliejuje pakepinam svogūnus, paskui sudedame pomidorus, po kokių 5 min. sudedame paprikas, kai daržovės užverda, supilame actą, sudedame tarkuotus burokėlius, visus prieskonius, ir ant silpnos ugnies verdame 40 – 45 min. retkarčiais vis pamaišome, likus 10 min. iki virimo pabaigos sudedame išspaustus česnakus, mišrainę dedame į iškaitintus stiklainius, užsukame, uždengiame ir laikome, kol atvės.
Kaip ji pati rašė kiekius galima keisti, svarbiausia, kad bendras daržovių kiekis atitiktų.
O štai čia mano pakeitimai (gaminau iš pusės normos, bet planuoju dar kartą gaminti, nes tikrai labai skani mišrainė):
- 2 kg. burokėlių
- 600 g. (5 vidutinio dydžio) pomidorų
- 50 g. (galvutė) česnakų
- 150 g. (2 vid. dydžio) svogūnų
- 250 g. (1 didelė) paprikų
- 100 g. cukraus
- 30 g. druskos
- 125 ml. acto
- 1 stiklinė aliejaus
- žiupsnelis šviežiai maltų pipirų
Burokėlius nulupti ir sutarkuoti, pirkau pailgus burokėlius, buvo patogiau lupti ir tarkuoti. Pomidorus supjaustyti smulkiai kubeliais, svogūnus – pusžiedžiais, paprikas – kubeliais. Daržoves galima pjaustyti taip, kaip patinka. Aliejuje pakepinam svogūnus, paskui sudedame pomidorus, po kokių 5 min. sudedame paprikas, viską pakepiname. Aliejaus sunaudojau stiklinę, manau tiek pakankamai užtenka daržovėm pakepinti. Pakepintas daržoves perdedame į puodą, sudedame tarkuotus burokėlius, šiek tiek pakaitiname, išsiskiria burokėlių sultys ir kai daržovės užverda supilame pašildytą marinatą (actą sumaišome su cukrumi bei druska) ant silpnos ugnies verdame 40 – 45 min. retkarčiais vis pamaišome, likus 10 min. iki virimo pabaigos sudedame išspaustus česnakus bei suberiame pipirus pagal skonį. Mišrainę dedame į iškaitintus stiklainius, užsukame, apverčiame dangteliais į apačią, uždengiame ir laikome kol atvės.
Skanaus!
by Angelė
2011-09-02 at 10:51
pernai dėjau dvigubą normą ir neliko.Šeima tai tik keturi žmonės.Studentai išsivežiojo,vos paragaut liko
by admin
2011-09-02 at 11:31
Angele, tai siais metais rieks keturgubint norma man ji nepakeiciama ziemai sriubai su baravykais! Skanumelis!
by Rūta
2011-09-14 at 11:37
kaip manote, ar actą tiktų pakeisti citrinos rūgštimi?
by admin
2011-09-14 at 13:21
niekad nebandziau, bet abejoju ar issilaikytu, bet jei bijai acto spirituoto gali keisti obuoliu actu
by aura
2011-09-16 at 20:37
actas nebūtinas, aš šią mišrainę gaminu jau trečią rudenį, vietoj acto dedu citrinos sučių (ne rugštelės) pagal skonį, kuo puikiausiai laikosi, na, tiesa, gal kiek ir nuo rūsio priklauso…
by Rūta
2011-09-21 at 12:17
Ačiū už puikų receptą. Pasidariau jau antrą partiją. Vistik acto atsisakiau, o surizikavau citrinos rūgšties įdėt. Pasinaudosiu ir Auros patarimu dėl citrinos arba išbandysiu svarainį, nes tikrai dar gaminsiu.
by admin
2011-09-21 at 12:44
Ruta, i sveikata! manes si misraine dar laukia, turbut spalio pradzioj gaminsiu, nes dabar neiseina, bet butinai darysiu, sriubos fantastines ir kaip greita!
by vita
2011-10-05 at 07:38
neturėjau pomidoru ,dėjau Kėdainiu ” ipatinga ”
by lili
2011-10-10 at 21:03
Pirmajame- Daivos recepte prie 50 g svogunu matau truksta vieno nulio . Tikrai visada dedu puskilogrami svogunu, ismegintas reikalas – – – – -
by admin
2011-10-11 at 11:11
lili, taip, pasimete vienas nuliukas, aciu!
by Edita
2011-10-16 at 20:31
vienas klausimas: stikline aliejaus – tai kiek ml? aciu
by admin
2011-10-16 at 20:54
200
by inga.kp
2012-07-11 at 13:26
Apsisarvuojam kantrybe ir einam tarkuoti burokliu:)
Vis seile varvinu recepta skaitydama – laikas konkreciu darbu imtis
by admin
2012-07-11 at 15:24
jau ziemai ruosiesi, as dar palauksiu kai bus pigesniu buroku o Tau belieka sekmes palinketi
by inga.kp
2012-07-13 at 16:16
Laaabai skaniai isejo. Aciu uz puiku recepta !
by admin
2012-07-13 at 16:51
kad skanu tai neabejoju, as siais metais irgi normas didinsiu, nes pritrukau
by aja-aja
2012-08-01 at 13:43
Sveikutes merginos ,as darau tokia pacia misraine ziemai ,tik truputi kitaip …sudetis tapati tik burokelei virti ir sutarkuoti,pomidorus nulupu odeles ,svogunus ir paprika su aliejaus slakeliu pakepinu keptuveje …kai viska sudedu y viena puoda kaitinu iki uzvirimo …ir dedu y stiklainius matok virti burokeliai geriau lupasi ,sakyciau gal kam ir patogiau taip butu bet seip skonis nerealus ,kitokiu misrainiu kaip ir nebereikia
by admin
2012-08-01 at 13:48
dekui uz patarimus!
by snapelis
2012-08-08 at 14:20
Pernai dariau šitaip burokėlius šeimynos verdiktas “kitokių net negamink niekas nevalgys” Taigi nuosprendis paskelbtas visi burokėliai rudeni į stiklainius šiame pavidale.
by admin
2012-08-08 at 19:57
snapeli, pas mane tas pats! ir patrigubinti norma reiks!
by Radvile
2012-08-19 at 12:41
Hm, susigundem sita misrainyte padaryti ir mastom, ar galima trumpinant procesa sita misrainyte gaminti greitpuodyje?
by Ashtuonike
2012-08-19 at 17:23
Aš dar saują kmynų įbėriau labai geras receptas!
by admin
2012-08-20 at 10:49
manau taip, tik nepasakysiu kiek reiktu ja virti…
by Jurate
2012-08-26 at 12:54
Dariau ta pacia misraine ,bet as borokelius pirmiausia issiviriau,susitarkavau,tada sudejau kepintus svogunus,paprikas,kibeliais pjaustytus pomidorus.Pomidorus patarciau nulupt.O acta naudojau obuoliu.Prieskoniai viskas tas pats,priklausomai nuo darzoviu kiekio didiname prieskonius.
by ineta
2012-09-02 at 17:53
Nerealiai skani Seima svaigsta Dekui
by admin
2012-09-02 at 18:30
man ji irgi nepakeiciama! jau isviriau viena norma, laukia dar dvi…
by Ilona
2012-09-19 at 09:41
Aš vakar ją viriau. Įdėjau visus 200 g česnako. Man perdaug. Gal pasistovės ir bus gerai. Šiaip česnaką dedu visur ir ne po truputį, bet čia man jis permušė viską. Kitą kartą dęsiu gerokai mažiau.
by Jolanta
2012-09-21 at 22:00
Ruosiuosi gaminti sia misraine, kadangi nesu super seimininke, nelabai zinau koki acta naudoti… Lietuviu parduotuveje nusiziurejau 9% acto, ar tiks toksai? Tuo paciu, noriu padekoti Jums, uz NUOSTABU blog’a, kurio deka tampu saunia seimininkelia:) ACIU Neringa!
by elvyrrr
2012-09-24 at 08:17
Morkyčių nėra…atrodo tiktų,nebandėt nei viena?
by admin
2012-09-24 at 12:22
kazkas vietoj paprikos dejo morkas, nes nemegsta papriku, sake, kad gavosi puikus rezultatas
by alma
2012-09-24 at 18:34
Sveiki visi, kas skaito ir kas gamina, ir kas valgote… Skanu, skanu ir dar kartą skanu…. Kaip ne keistą kiekvienais metais užsiauginu savo burokėlius ir kaip tyčia šiais metais jie pas mane naujagimio kumštelio didumo, tad tenka pirkti… bet tai niekas… tikrai labai skani ir tinkanti ir sriubai, ir garnyrui…. kažkas rašė apie morkas ir paprikas…. aš viską sudėjau ir … skanu… pabandykite….
by admin
2012-09-24 at 18:49
alma, kai smagu kai gali is savu darzoviu gaminti, as perku, bet vis tiek labai skanu! jau dvi porcijas padariau dar viena tai tikrai laukia, o gal net dvi
by elvyrrr
2012-09-28 at 06:42
taip ir aš vakar kelias porcijas dariau vienai nedėjau paprikos/nebeturėjau/ tai kaip patarėt pakeičiau morkytėm dar pupelių,antaninių obuolių gavosi fantastiškai garžiai
by admin
2012-09-28 at 09:02
manes siandien laukia burokeliai
by svetuliukas
2012-10-04 at 13:13
laba visoms seimininkems,misraine tikrai skani,daug metu ja gaminu o ir uzaugau valgydama ja,receptas perejo man is mamytes.jai kas nores naujoviu ir tures galimybe tai pabandykite su zaliais pomidorais ja gaminti ir prie visu ingridientu dar ir morkyciu prideti.taip pat gaunasi laaaabai gardziai.
by admin
2012-10-04 at 13:23
svetuliukas, dekui uz rekomendacijas, as paskutinei normai irgi imaisiau morku – skanu!
by meile
2012-10-09 at 10:18
aciu uz toki gera recepta.labai skanu.ir greit daroma
by admin
2012-10-09 at 13:05
meile, kad skanu net nesigingyciu, bet kad greitai padaroma tai jau papriestarausiu as kol viska nulupu, supjaustyti tai kombainas supjausto, bet kol nuplaunu, nulupu…
by Daiva
2012-10-09 at 14:22
Darant su virtais burokeliais sia mišrainę idejau vieną čili pipira ir 0.5 kg moliūgo……super išejo
by linsa
2012-10-30 at 10:10
labai skani misraine:) tik vietoj acto labai tinka rugstus obuoliai
by Bite
2012-11-04 at 18:24
Dariau pakoreguotą miršainės variantą. Neturėjau paprikos ir pomidorų. Vietoj jų dėjau morkų, antaninių obuolių ir pomidorų padažo. Gavosi super, dar skaniau negu pagal originalų receptą. Taigi, neturint kurio nors ingrediento, galima laisvai eksperimentuoti ir rezultatas bus neblogesnis.
by admin
2012-11-04 at 20:03
Bite, taip su sia misraine galima eksperimentuoti, as irgi dali papriku keiciau morkomis, nes tuo mtu tiek neturejau
by ramune
2012-11-11 at 14:15
Sveiki , noriu paklausti – burokelius tarkuojate burokine tarka?
by persimonas
2012-11-11 at 17:18
Sveiki . Norejau viena gudrybe pasidalinti .Kas megsta labai raudona burokeliu sriuba ,i misraine arba siaip marinuojamus burokelius galima ipilti burokeliu sulciu – bus ir sveika ir skanu i grazu . Sultis reiketu pilti baigiant virti .
O gal kas daret burokeliu sulciu ziemai ?
by admin
2012-11-11 at 21:03
taip
by lor
2013-07-22 at 12:30
Sveikos, man labai idomu suzinoti kiek to acto reikia pilti?:) labai knieti isbandyti, aciu uz atsakyma.
by lor
2013-07-22 at 12:35
oj atsiprasau jau pamaciau kiek acto dedasi:)
by Laima
2013-08-11 at 16:36
Labai geras receptas mano šeimai labai patiko , pirščiukus apsilaižė .
Noriu paklausti koks skonis gaunasi su pomidorų padažu ?
by admin
2013-08-12 at 12:47
Laima, skoni labai sunku nupasakoti, reikia pabandyti
by Laima
2013-08-12 at 18:34
Pabandysiu, tikiuosi nesugadinsiu