Reikia:
- 1 kg. bulvių
- 250 – 350 g. šviežių voveraičių
- 150 g. šoninės su raumenuku
- 1 didelio svogūno
- 1 v. šaukšto miltų
- 1 stiklinės pieno
- 1/2 stiklinės grietinėlės
- šviežiai maltų pipirų, jūros druskos
- žiupsnelio šviežių čiobrelių (krapai irgi tiks)
Šviežias nedideles bulvytes gerai nuplaukite šepetėliu ir išvirkite pasūdytam vandenyje.
Kol bulvės verda pasiruoškite padažą.
Nuvalykite voveraites, nuplaukite ir sudėkite į verdantį vandenį. Pavirkite 5 minutes ir nukoškite.
Keptuvėje pakepinkite smulkintą svogūną bei liesos šoninės gabalėlius (ant sviesto skaniau, bet riebiau). Suberkite miltus, pakepinkite ir supilkite pieną bei greitinėlę. Galima pilti vien tik pieną arba tik grietinėlę, tada miltai nebūtini, reiks pakaitinti kol grietinėlė sutirštės. Kai padažas ims tirštėti sudėti voveraites, šviežio čiobrelio lapelius, įberti druskos bei pipirų pagal skonį.
Patiekti su šiltomis bulvėmis.
Skanaus!
by Gintare
2010-07-16 at 18:17
Nemegstu grybu, bet labai uzsimaniau sio patiekalo
Reiks nuvaziuot pas mociute, prisigrybaut ir tevams padaryt, labai lengva, manau
by La femme
2010-07-16 at 18:33
Šitas patiekalas tiesiog mano svajonė…
Valgyčiau belekiek :p
Deja, aplinkybės lėmė šią vasarą praleisti itin atšiaurioje šalyje, tad nei vasaros nei šviežių voveraičių paragauti neteks
P.s. Man ypač patinka visi Neringos patiekalai, kur naudojama šoninė, dieviškai skanu! :p
by admin
2010-07-16 at 19:32
Gintare, tikrai labai lengva
Man sis patiekaliukas labai patinka, paprastesnis variantas primena vaikyste…
by admin
2010-07-16 at 19:34
La femme, uzjauciu… as negalejau sulaukti po ziemos kada atsiras svieziu grybu… dabar laukiu baravyku ir gaminsiu risotto….
Man sosnine irgi labai patinka
Matyt labai panasius receptorius turim 
by Aistėja
2012-10-09 at 14:17
Labai, labai skanuuuuu. Pasigaminau ir draugus privaišinau, tik dariau ne šiaip bulves o bulvinius blynus.;}} Pasigaminkite ir Jūs !
by Aistė
2013-07-24 at 21:24
Dar svieziai raugti agurkiukai prie sio patiekalo, tai isvis tada nerealu!!!