Prasidėjus uogų sezonui dar nei karto nekepiau blynelių, taigi sugriebiau save į rankas ir šį ryt iškepiau lietiniu. Įdarui pasirinkau lengvą vanilinio pudingo įdarą į kurį įbėriau mėlynių. Valgėm su šviežiomis uogomis bei klevų sirupu…. Mmmm…. vieni iš geriausių pusryčių kokie gali būti apsiniaukusį rytą 8)

blyneliai_su_pudingu

Blyneliams reikia:

  • kiaušinio
  • miltų
  • šlakelio aliejaus
  • vandens
  • žiupsnelio druskos

Įdarui:

  • pakelio vanilinio pudingo
  • kelių šaukštų cukraus
  • 0,5 l. pieno
  • kelių saujų mėlynių

blyneliai_su_pudingu

Pirmiausiai pasidarom pudingą, o geriausiai jį pasigaminti iš vakaro, jei tai planuoti pusryčiai ;) Pudingą gaminam pagal instrukciją nurodytą ant pakelio. Pagamintą pudingą paliekam atvėsti, o vėliau įdedam į šaldytuvą, kad galutinai atšaltų.

Lietiniams visus produktus reikia sumaišyti, pasigaminti skystoką tešlą. Proporcijų nerašau, nes visad gaminu “iš akies”. Iš lietinių masės prisikepam blynelių.

Ant pravėsusių blynelių dedam (užtepam) sluoksnį pudingo, užbarstom mėlynėmis ir suvyniojam.

blyneliai_su_pudingu

Susuktus blynelius apkepinam ant įkaitintos keptuvės iš abiejų pusių. Dedame į lėkštę, apšlakstom klevų sirupu (vietoj klevų sirupo galima užbarstyti cukraus pudros) bei papruošiam šviežiom uogom. Skanaus!