Žiūrėjau vieną kulinarijos laidą per lenkijos kanalą ir labai sudomino šis receptėlis, išbandžiau ir nenusivyliau, rekomenduoju ir Jums išbandyti šį padažiuką

Blyneliams reikia:

• miltų
• kiaušinio
• kepimo miltelių
• vandens
• grietinės
• obuolio
• aliejaus
• druskos
• cukraus

Padažui reikia:

• obuolių
• razinų
• cinamono
• rudojo cukraus
• sviesto
• brendžio

Pirmiausia pasidarom padažą: obuolį nulupame ir supjaustome gabalėliais (norimo dydžio), razinos jei kietos reikia išmirkyti karštame vandenyje, pas mane buvo minkštutės tai dėjau kartu su obuoliais į keptuvę, idėti gabalėlį sviesto, suberti cukrų, originaliam recepte turi būti rudasis cukrus, aš neturėjau tai dėjau paprastą, cukraus reikia dėti kokius 3-4 šaukštus. Viską pakepinti ant vidutinės ugnies kol cukrus pradės kristalizuotis, sudėti cinamoną, tada įpilti brendžio (originaliam recepte reikia padegti brendį, bet aš nedegiau) ir pakaitinti kol išgaruos alkoholis ir padažas jau paruoštas.

Blynelius kepame sumaišius minėtus produktus – kiaušinį šiek tiek paplakti, sudėti grietinę, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, žiupsnelį druskos ir cukraus, šlakelį aliejaus, sutarkuoti obuolį ir maišant sudėti miltus, po to tešlą atskiesti vandeniu. Vandenį pilu paskiausiai, nes norint, kad miltai nesušoktų į gumulėlius, juos reikia maišyti su sausais produktais, o tik po to maišyti su skystais. Įkaitintoje keptuvėje kepame norimo dydžio blynelius.

Į lėkštę dedame padažą, ant viršaus blynelius, apibarstome cukraus pudra ir skanaus. Originaliame recepte tokie bylneliai dar buvo patiekti su plakta grietinėle, deja, aš neturėjau…

P.S. Tik nepagalvokit, kad blynelius valgome su bazilija neturėjau mėtos lapelių tai papuošimui uždėjau bazilijos lapelių