Ši užkandėlė labai populiari Lenkijoje, vadinama “zapiekanka”

Atrodo štai taip

zapiekanka(šaltinis www.bawimordka.pl)

Aš gaminau iš mažesnės bandelės, o jei neturite bandelės tiks ir batono riekelė ;)

uzkepele

Reikia:

  • bandelės ar batono
  • pievagrybių
  • kumpelio (originaliam recepte nėra)
  • fermentinio sūrio
  • majonezo šiek tiek
  • druskos
  • pipirų

Bandeles supjaustome riekelėmis. Pievagrybius nuplauname ir arba supjaustome labai smulkiai, arba sutarkuojame per burokine tarka. Sūri taip pat sutarkuojam. Aš pjausčiau pievagrybius, taip pat įpjausčiau gabalėlį kumpelio, įdėjau šaukštelį majonezo, tik tam, kad sujungti masę. Įberiam druskos ir pipirų, viską gerai išmaišom ir masę šaukštelio pagalba dedame ant batono ar bandelės. Kepame įkaitintoje orkaitėje, kol sūris gražiai išsilydo ir apskrunda.

Valgome šiltus su pomidorų padažu ar be jo ;)

uzkepele