Žuvį reikia valgyti bent kartą į savaitę, dėja jos mūsų mityboje permažai… Vyras mėsaėdis, aš irgi linkusi labiau prie mėsos, nors žuvies niekad neatsisakau, o vaikas irgi nemėgėjas žuvies, taigi žuvis ant mūsų stalo papuola kartą į mėnesį…
Tokiems pietums reikia:
jūros lydekos (kitaip dar vadinamos heku)
svogūnų
česnako
mairūno
šalavijo
šaldytų mažųjų morkyčių
pievagrybių (nebūtini, gulėjo keli šaldytuve tai įmečiau ir juos)
bulvių
provanco [...]
Šią žuvį dariau Kūčių vakarienei. Pavyko tikrai neblogai, rekomenduoju ir Jums
Reikia:
žuvies filė
morkos
saliero gumbo
petražolės šaknies
svogūno
poro
pomidoro
acto
cukraus
druskos
pipirų
pomidoro padažo
krakmolo
miltų
Morką su salieru ir petražole sutarkuoti per burokinę tarką, pakepinti ant aliejaus, svogūną, porą supjaustyti kubeliais ir pakepinti, sudėti pakepintas daržoves į gilią keptuvę, įpilti šiek tiek vandens ir troškinti apie 20 min. Vėliau įpilti acto, cukraus, druskos, piprų, [...]
Reikia:
žuvies filė
svogūno
pomidoro
sviesto
grietinės
balto sauso vyno
krapų (gali būti ir petražolės)
druskos
cukraus
pipirų
Pasidarom padažą: svogūną supjaustom smulkiais kvadratėliais ir pakepinam ant sviesto, vėliau sudedam nublanširuotą smulkiai supjaustytą pomidorą, įpilam vyno, sudedam grietinė, druską, pipirus ir cukrų, o pačioj pabaigoj įberiam susmulkintus krapus. Žuvį (šį kartą ėmiau jūros lydeką) apvoliojame prieskoniuose ir miltuose, apkepinam iš abiejų pusių ant aliejaus ir patiekiam [...]
Reikia:
prancuziško batono
sviesto
rūkytos lašišos
citrinos
žalumos
Batoną supjaustyti riekėlėm, užtepti sviestu, uždėti žalumos – salotą ar kinišką kopūstą ar petražolę, uždėti gabalėlį lašišos ir skiltelę citrinos
Visai nebloga užkandėlė mėgstantiems skumbrę.
Pirmą kartą šią užkandėlę dariau būdama pas mamą, padėjau ruošti kažkokį baliuką
Reikia:
pomidorų
karšto rūkymo skumbrės
kiaušinio
marinuotų agurkėlių
majonezo
pipirų
Pomidorus perpjauti pusiau, išimti minkštimą. Kiaušinius kietai išvirti, supjaustyti kubeliais, sudėti susmulkintą skumbrę, kubeliais pjaustytus marinuotus agurkėlius, pipirus ir viską sumaišyti su majonezu. Šia masę įdaryti pomidorus, papuošti krapais ar petražolėm ir skanaus
Komentarai