Šie pyragėliai buvo iškepti irgi spontaniškai… namie buvo varškės ir šviežių špinatų, kuriuos reikėjo sunaudoti, taigi teko tik nusipirkti sluoksniuotos tešlos ir išėjo skanūs pavakariai
Reikia:
sluoksniuotos bemielės tešlos
varškės
špinatų
gabalėlio sviesto
kiaušinio
muskato riešuto
druskos
pipirų
Špinatus nuplauname ir šiek tiek susmulkinę dedame į keptuvę su gabalėlių sviestu, šiek tiek apkepiname ir kelias minutes patroškiname. Kai atvėsta sudedame į susmulkinta varške, [...]
Kameroj jau nuo seniau guli vienas gabalėlis hero ir 1/3 pakelio šaldytų špinatų pakelio, reikėjo juos pabaigti. Vyras nepietavo namuose, taigi sau ir vaikui ištraukiau šaldyto heko gabalėlį ir špinatus pietums.
Reikia:
šaldyto heko filė ar kitos mėgstamos žuvies filė
špinatų
česnako
grietinės
miltų
citrininių žuvies prieskonių
sviesto
alyvuogių aliejaus
druskos
pipirų
Šaldytą žuvį atšildom, nuplaunam, nusausinam ant popierinės servetėlės ir priprieskuoniuojam Santos Marijos citrininiais prieskoniais žuviai, [...]
Špinatų masę ir visa eigą toliau darau taip, kaip šiems pyragėliams
tik vienas akcentas, kad dedu plonais gabalėliais supjaustytą lašišos filė ant išteptos špinatų – sūrelio masės. Toliau viską taip pat susuku ir kepu.
P.S. lašiša dėjau žalią, nesūdytą… Jei dėsit sūdytą arba rūkytą tada rekiktų į špinatų masę nedėti druskos, nes bus persūru!
Labai lengvai padaromi ir greitai suvalgomi pyragėliai
Reikia:
sluoksniuotos bemielės tešlos
špinatų
česnako
varškės tepamo sūrelio
kiaušinio aptepimui
Šaldytus špinatus pakepiname ant sviesto, įspaudžiame česnako ir įberiame šiek tiek druskos. Kai masė šiek tiek atvėsta sumaišome su varškės tepamu sūreliu ir ištepame sluoksniuotos tešlos paviršių. Susukame į rulonėlį, supjaustome maždaug 1 – 1,5 cm. storio griežinėliais, aptepame kiaušinio plakiniu ir [...]
Komentarai